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        1. 酶是蛋白質(zhì)因而具有蛋白質(zhì)的特性,酶能催化許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。下圖表示溫度T(℃)與反應(yīng)速度v關(guān)系的各曲線,有酶參加的是(  )。
          B
          酶為催化劑,但達(dá)到一定溫度時蛋白質(zhì)會發(fā)生變性。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列敘述中,正確的是
          A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)
          B.乙醇和汽油都是可再生能源,所以要大力發(fā)展“乙醇汽油”
          C.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基
          D.油脂的種類很多,但它們水解后都一定有一產(chǎn)物相同

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下:

          (1)在圓底燒瓶中裝入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為                       。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成,所得的混合物為       (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入     (填化學(xué)式),靜置一段時間,溶液分為上下兩層,肥皂在   層,這個操作稱為                   
          (4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為             。
          (5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                   

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          人早晨不吃早餐,血糖會降低。一個人早晨吃了一個饅頭,現(xiàn)從此人的消化道中取一些液體。
          (1)對液體進(jìn)行一些處理后,加入銀氨溶液,在合適的條件下,產(chǎn)生了銀鏡現(xiàn)象,能否說明淀粉已完全水解?為什么?______________________________________________。
          (2)如果反應(yīng)需要1 mol銀氨離子,則反應(yīng)消耗了________mol葡萄糖,反應(yīng)后葡萄糖所對應(yīng)生成的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式為______________________________________。
          (3)此人所吃的饅頭被吸收的途徑是__________________________________。
          (4)此人吃完早餐后立即到操場上跑了幾圈,發(fā)現(xiàn)渾身有些乏力(血糖降低的原因),則血液中的血糖靠________分解補(bǔ)充,________則為肌肉活動提供能量。
          (5)此人大量吃糖后,血液中的葡萄糖會隨________排出體外。醫(yī)學(xué)上常用加入CuSO4和NaOH溶液微熱生成沉淀來證明,寫出其化學(xué)方程式_________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是  (  )。
          A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報道,美國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病感染者的免疫力,對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為:
          則下列說法錯誤的是   (  )。
          A.半胱氨酸屬于氨基酸
          B.半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)
          C.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為
          D.HS—CH2—CH2—COONH4可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          關(guān)于油和脂肪的比較,錯誤的說法是 (  )。
          A.油的熔點(diǎn)低,脂肪的熔點(diǎn)高
          B.油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
          C.油和脂肪都不易溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑
          D.油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪,通常又叫做硬化油

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          從食品店購買的蔗糖配成溶液,做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn),往往能得到銀鏡,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是(  )。
          A.蔗糖本身具有還原性
          B.蔗糖被還原
          C.實(shí)驗(yàn)過程中蔗糖發(fā)生水解
          D.在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是 (  )
          A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)析出,如再加水也不溶解
          B.蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過濾紙,但不能透過半透膜
          C.重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性,所以吞服“鋇餐”會引起中毒
          D.濃硝酸濺在皮膚上,能使皮膚呈黃色是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和濃硝酸發(fā)生反應(yīng)

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          同步練習(xí)冊答案