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        1. 據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報道,美國的科學家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強艾滋病感染者的免疫力,對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結構簡式為:
          則下列說法錯誤的是   (  )。
          A.半胱氨酸屬于氨基酸
          B.半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)
          C.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結構簡式為
          D.HS—CH2—CH2—COONH4可與NaOH溶液反應放出一種堿性氣體
          C
          解題時充分遷移—COOH與—OH、—COOH與—NH2的脫水原理。半胱氨酸縮水成二肽應是羧基與氨基間縮水形成肽鍵,而C項中是硫羥基與羧基縮水成
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于有機物的說法中,正確的一組是
          ①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應
          ②淀粉和纖維素互為同分異構體
          ③食用油屬于酯類,石蠟油屬于烴類
          ④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學變化
          ⑤淀粉遇碘酒變藍色,在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應
          A.②③④B.①②④C.Z①③⑤D.②④⑤

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          在下列物質(zhì)中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
          能使蛋白質(zhì)變性的是(  )。
          A.②④⑥ B.①③⑤C.①②③D.④⑤⑥

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          酶是蛋白質(zhì)因而具有蛋白質(zhì)的特性,酶能催化許多有機化學反應。下圖表示溫度T(℃)與反應速度v關系的各曲線,有酶參加的是(  )。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (1)用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油,通常選擇的條件是________;若制取肥皂和甘油,則選擇的條件是____________;液態(tài)油轉化為固態(tài)脂肪通常在________________條件下,用油跟________反應。
          (2)A、B兩種溶液,一種是植物油,一種是礦物油,F(xiàn)各取少量,放在兩只潔凈的試管里,加入NaOH溶液并加熱,冷卻后加水振蕩,A出現(xiàn)泡沫,B無明顯現(xiàn)象。由此可推出:A為________,B為________;理由是___________________________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          植物油和石蠟油雖然都被稱作“油”,但從化學組成和分子結構來看,它們是完全不同的。下列說法中正確的是   (  )。
          A.植物油屬于純凈物,石蠟油屬于混合物
          B.植物油屬于酯類,石蠟油屬于烴類
          C.植物油屬于有機物,石蠟油屬于無機物
          D.植物油屬于高分子化合物,石蠟油屬于小分子化合物

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于糖類的說法中正確的是       (  )
          A.糖類都能發(fā)生水解反應
          B.單糖都能發(fā)生銀鏡反應
          C.葡萄糖與果糖是同分異構體,淀粉與纖維素也是同分異構體
          D.單糖都能發(fā)生酯化反應

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          某學;瘜W探究小組將地瓜干制成粉末,加入水、稀硫酸進行發(fā)酵水解實驗:
          (1)經(jīng)過一段時間后,為了檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖,該小組的同學取出水解產(chǎn)物的溶液少許,放入試管中,加水進行稀釋,在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅懸濁液,加熱煮沸,結果沒有紅色沉淀產(chǎn)生,其原因是________(填序號)。
          A.水解還沒有開始
          B.水解進行的不完全
          C.水解液沒有加堿中和其酸性
          D.水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖
          (2)在指導老師的幫助下,通過查閱資料,他們知道發(fā)酵液中含有A、B、C、D等多種化合物。并通過資料,他們知道了以下實驗事實:
          ①A和C均可與銀氨溶液反應,析出金屬銀,A是一種常見的單糖;
          ②B是單官能團化合物,其碳原子數(shù)和D相同。B在濃硫酸作用下經(jīng)加熱可得到E,E可以使溴水褪色;
          ③B經(jīng)催化氧化可生成C;
          ④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應可以得到F;
          ⑤D的組成為C:40%,H:6.7%;O:53.3%。D含有一個羧基,450 mg D與0.2 mol·L-1的NaOH溶液25 mL完全反應,D也可和乙酸發(fā)生酯化反應;
          請你根據(jù)上述事實,寫出產(chǎn)物中A、D、F的一種可能的結構簡式。
          A:_____________________________________________;
          D:_____________________________________________;
          F._____________________________________________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列敘述錯誤的是(  )
          A.苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應,又能發(fā)生氧化反應
          B.塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機高分子化合物
          C.淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應
          D.分子式為C5H12的有機物有三種,它們屬于同分異構體

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