Question

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，正確的一組是
①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
②淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化
⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)

A．②③④

B．①②④

C．Z①③⑤

D．②④⑤

Answer 1

C

試題分析：淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，因此在一定條件下它們都能發(fā)生水解反應(yīng)，①正確；淀粉和纖維素都是高分子化合物，不可能互為同分異構(gòu)體，②不正確；食用油主要成分是油脂屬于酯類，石蠟油主要成分是碳?xì)浠�合物屬于烴類，③正確；石油分餾是物理變化，④不正確；碘酒中含有單質(zhì)碘，淀粉遇碘酒變藍(lán)色；葡萄糖含有醛基，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)，⑤正確，故答案選C。