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          下列物質(zhì)不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是(　　)
          A．葡萄糖B．甲酸乙酯C．麥芽糖D．蔗糖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          分子中若含有醛基(—CHO)則能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。葡萄糖、甲酸乙酯、麥芽糖均含—CHO，蔗糖分子中不含—CHO，為非還原性糖。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是
          ①人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會失去生理活性
          ②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
          ③變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
          ④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
          ⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
          A．①④⑤B．②③④C．①②④⑤D．全部
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有機(jī)物X、Y、M(M為乙酸)的轉(zhuǎn)化關(guān)系為淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（  ）
          A．X可用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)
          B．Y可發(fā)生加成反應(yīng)
          C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
          D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗(yàn)淀粉是否水解完全
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          用一種化學(xué)試劑鑒別NaAlO2溶液、硅酸鈉溶液、雞蛋白溶液、純堿溶液、蔗糖溶液五種無色溶液，該試劑是(　　)
          A．NaOH溶液B．稀鹽酸C．濃硝酸D．食鹽水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某同學(xué)為了檢驗(yàn)纖維素的水解產(chǎn)物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱煮沸，無紅色沉淀生成，以下解釋正確的是(　　)
          A．纖維素水解產(chǎn)物中無葡萄糖
          B．使用的硫酸過濃只發(fā)生了脫水反應(yīng)
          C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以見不到紅色沉淀
          D．加熱時間不夠長，所以見不到磚紅色沉淀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						

          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下：

          (1)在圓底燒瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________。
          (4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________。
          (5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說法中錯誤的是(　　)
          A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液
          B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析
          C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉
          D．皂化反應(yīng)后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，正確的一組是
          ①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
          ②淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
          ③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
          ④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化
          ⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)
          A．②③④B．①②④C．Z①③⑤D．②④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述錯誤的是(  )
          A．苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)
          B．塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機(jī)高分子化合物
          C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
          D．分子式為C5H12的有機(jī)物有三種，它們屬于同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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