Question

11．某校興趣小組為“探究酵母菌的呼吸方式”設(shè)計了如下實驗：向甲、乙兩氣球中分別注入10mL酵母菌培養(yǎng)液、10mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液，再向氣球中分別注入適量相等的氧氣，扎緊氣球，分別置于裝有20℃溫水的燒杯中．再將整個裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實驗開始30  min后燒杯中液面變化量．實驗裝置如圖所示．下列相關(guān)敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 甲是實驗組，乙是對照組
• B． 30  min后乙燒杯中液面沒有變化
• C． 甲燒杯中的液面上升，但上升的速度會發(fā)生變化
• D． 可用溴麝香草酚藍水溶液檢測培養(yǎng)液以確認進行的是否是無氧呼吸

Answer 1

分析 分析甲裝置：根據(jù)有氧呼吸的反應(yīng)方程式：有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，如果酵母菌只進行有氧呼吸，則氣球的體積不會發(fā)生變化；根據(jù)無氧呼吸的反應(yīng)方程：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量，則不消耗氧氣，但是產(chǎn)生二氧化碳，所以氣球的體積會增大．
分析乙裝置：乙裝置是加入的10mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液，不會發(fā)生呼吸作用，如果氣體體積的改變，是由于各種環(huán)境因素的變化導(dǎo)致的．

解答 解：A、乙裝置是加入的10mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液，不會發(fā)生呼吸作用，如果氣體體積的改變，是由于各種環(huán)境因素的變化導(dǎo)致的，即該裝置可以對甲裝置進行氣體體積的校正，屬于實驗的對照組，A正確；
B、由于乙燒杯中酵母菌已經(jīng)加熱殺死，不會發(fā)生呼吸作用，因此30 min后乙燒杯中液面沒有變化，B正確；
C、實驗開始的一段時間內(nèi)，甲由于進行有氧呼吸，不會導(dǎo)致液面的改變，但是當氧氣消耗結(jié)束就進行無氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳會使氣球的體積增大，液面將上升，C正確；
D、溴麝香草酚藍水溶液檢測的是二氧化碳，而有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生二氧化碳，所以不能用溴麝香草酚藍水溶液檢測，應(yīng)該用重鉻酸鉀檢測是否有酒精的產(chǎn)生以確認是否進行的是無氧呼吸，D錯誤．
故選：D．

點評 本題難度適中，實驗裝置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實驗，解題關(guān)鍵是熟練運用呼吸作用化學(xué)方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)�實驗裝置進行進一步的修訂和評價．