下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉水解產(chǎn)物D．纖維素水解產(chǎn)物題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

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下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉水解產(chǎn)物

D．纖維素水解產(chǎn)物

只要分子中含有醛基，就能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以選項(xiàng)A可以；C、D都生成葡萄糖，也是可以的。蔗糖中不存在醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，答案選B。

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下列說(shuō)法正確的是

A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

B．油脂屬于天然高分子化合物

C．蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應(yīng)

D．淀粉和纖維素為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

1997年，英國(guó)的“克隆羊”備受世界關(guān)注�！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細(xì)胞，使它像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。有關(guān)酶的敘述中不正確的是（）

A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)

B．酶的催化作用具有選擇性和專(zhuān)一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性的條件下才能發(fā)揮作用

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

屬于天然高分子化合物的是

A．淀粉

B．氨基酸

C．葡萄糖

D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（共8分）(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)₂SO₄濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做_____ ___。繼續(xù)加水時(shí)，沉淀會(huì)_____ ___，并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO₄溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來(lái)，這種作用叫做_______ _，此過(guò)程（填“可逆”“不可逆”）。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：計(jì)算題

100克含麥芽糖95%的糖，經(jīng)水解后生成葡萄糖，將所得葡萄糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，可制得酒精多少克？又將此酒精氧化，可制得醋酸多少克？如將此醋酸溶解在200克水中，測(cè)得比重為1.0313，求它的質(zhì)量百分比濃度和物質(zhì)的量濃度各是多少？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題