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          100克含麥芽糖95%的糖，經(jīng)水解后生成葡萄糖，將所得葡萄糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，可制得酒精多少克？又將此酒精氧化，可制得醋酸多少克？如將此醋酸溶解在200克水中，測(cè)得比重為1.0313，求它的質(zhì)量百分比濃度和物質(zhì)的量濃度各是多少？
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          醋酸的質(zhì)量百分比濃度為25%，
          物質(zhì)的量濃度為4.30摩/升
          考查糖類水解的有關(guān)計(jì)算。
          由C12H22O11+H2O2C6H12O6
           C6H12O62C2H5OH+2CO2
           2C2H5OH+3O2          2CH3COOH+4H2O
          得：C12H22O112C6H12O64C2H5OH 4CH3COOH
           342                     4×46       4×60
           100×95%克                X克         Y克
          可制得酒精 （克）
          可制得醋酸 （克）
          醋酸的質(zhì)量百分比濃度：
          醋酸的物質(zhì)的量濃度：摩/升
          答：酒精51.1克，醋酸66.7克
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，說(shuō)明尿液中含有 
          A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          區(qū)別植物油和礦物油(石油產(chǎn)品)的最恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?    )
          A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩，觀察是否褪色
          B．加NaOH溶液，煮沸，冷卻后觀察是否分層
          C．加新制Cu(OH)2懸濁液，煮沸，觀察是否有紅色沉淀
          D．加溴水，振蕩，觀察是否褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不變質(zhì)，應(yīng)加入
          A．飽和 NaSO4溶液B．甲醛溶液
          C．濃硫酸D．1.0 mol／ L的CuSO4溶液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是
          A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉水解產(chǎn)物D．纖維素水解產(chǎn)物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于顏色變化的敘述中，不正確的是
          A．淀粉遇KI溶液會(huì)變藍(lán)。
          B．葡萄糖溶液能與新制氫氧化銅反應(yīng)會(huì)生成紅色的沉淀。
          C．發(fā)煙硝酸在光照后變黃色。
          D．氫氣燃燒的火焰因玻璃管口含鈉元素而呈黃色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          血液中有一種含銅呈藍(lán)色的蛋白質(zhì)分子，其相對(duì)分子質(zhì)量約為151000，已知該分子中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.34％，則平均每個(gè)含銅蛋白質(zhì)分子中的銅原子數(shù)為（　）
          A．8B．6C．4D．2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是
          A．分子式相同B．屬于同一類物質(zhì)C．互為同分異構(gòu)體D．化學(xué)性質(zhì)相同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證淀粉水解可生成葡萄糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列操作過(guò)程，這些操作過(guò)程的正確排列順序是（ ）
          ①取少量淀粉和水制成溶液    ②加熱煮沸   ③加入堿液中和酸性
          ④加入新制銀氨溶液          ⑤加入少量稀硫酸      ⑥再加熱
          A．①②⑤⑥④③B．①⑤②④⑥③
          C．①⑤②③④⑥D．①⑥④⑤③②
          

			
          

			
          
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