Question

已知丙氨酸的R基是­―CH₃，某多肽鏈的氨基酸順序?yàn)椋杭琢虬彼?shy;―甘氨酸­―丙氨酸­―甘氨酸­―苯丙氨酸­―纈氨酸，如果脫掉丙氨酸殘基。下列敘述不正確的是

A．脫下來(lái)的丙氨酸的分子式是C3H7O2N

B．所得所有產(chǎn)物相對(duì)分子質(zhì)量總和比原多肽減少36

C．所得所有產(chǎn)物的游離氨基數(shù)目比原多肽增加2個(gè)

D．脫去丙氨酸后，一個(gè)甘氨酸含有游離氨基、一個(gè)甘氨酸含有游離羧基

Answer 1

B

解析試題分析：根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，加上R基­―CH₃，推導(dǎo)出丙氨酸分子式是C₃H₇O₂N，A正確；脫掉丙氨酸殘基后，破壞了兩個(gè)肽鍵，加上兩分子水，形成兩條多肽，質(zhì)量總和比原先多了36，B錯(cuò)誤；和原先想比增加了一條肽鏈和一分子丙氨酸，所有產(chǎn)物的游離氨基數(shù)目比原多肽增加2個(gè)，C正確；脫去丙氨酸后，一個(gè)甘氨酸位于肽鏈的未端，含有游離氨基、一個(gè)甘氨酸位于肽鏈的首端，含有游離羧基，D正確。
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。