Question

15．在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻．預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（　�。�

• A． 三組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同
• B． 1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色
• C． 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色
• D． 4號(hào)試管內(nèi)呈紫色，6號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色

Answer 1

分析 根據(jù)題干信息分析可知，1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此1、3、5號(hào)試管中均呈藍(lán)色；2、4號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，加入斐林試劑后水浴加熱，4號(hào)出現(xiàn)磚紅色，2號(hào)試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色，6號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會(huì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．

解答 解：A、2號(hào)試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色沉淀，4號(hào)試管加入斐林試劑后水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，A錯(cuò)誤；
B、硫酸銅和氫氧化鈉是斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，1、3、5號(hào)試管中均呈藍(lán)色，B正確；
C、1、3、5號(hào)試管內(nèi)呈現(xiàn)藍(lán)色，2號(hào)試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色，6號(hào)試管呈現(xiàn)紫色，C錯(cuò)誤；
D、6號(hào)試管呈現(xiàn)紫色，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查種子萌發(fā)過程中物質(zhì)的變化、還原糖和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法，主要考查考生根據(jù)題干信息，明確各支試管加入的物質(zhì)和試劑是解題的關(guān)鍵．