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          在一熟蘋果切片上分別滴加1滴碘水和銀氨溶液，顏色變化如圖所示，下列推斷正確的是（雙選）（　　）
          A．熟透的蘋果中含有淀粉
          B．熟透的蘋果中不含淀粉
          C．熟透的蘋果中含有還原性的糖
          D．熟透的蘋果中不含還原性的糖

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．碘遇淀粉變藍(lán)色，在一生蘋果切片上滴上1滴碘水，顏色變化是碘水變藍(lán)，說(shuō)明生蘋果中含有淀粉，故A正確； 
          B．碘遇淀粉變藍(lán)色，在一生蘋果切片上滴上1滴碘水，顏色變化是碘水變藍(lán)，說(shuō)明生蘋果中含有淀粉，故B錯(cuò)誤；
          C．銀氨溶液變黑色說(shuō)明含有醛基，進(jìn)而說(shuō)明含有還原性的糖，故C正確；
          D．銀氨溶液變黑色說(shuō)明含有醛基，進(jìn)而說(shuō)明含有還原性的糖，故D錯(cuò)誤．
          故選AC．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          將蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分裝在兩個(gè)試管中，在第一支試管中加入銀氨溶液，在水浴中加熱，沒有變化，原因是蔗糖分子中 （1） ；在第二支試管中，加入幾滴稀H2SO4，再在水浴中加熱，加NaOH中和酸后也加入銀氨溶液，現(xiàn)象是 （2） ，原因是 （3） ，稀硫酸的作用是 （4） 。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物中不含葡萄糖的是（　�。�
          A．蔗糖B．麥芽糖C．纖維素D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人們?cè)诙宋绻?jié)有吃粽子的習(xí)俗，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）
          A．糯米中的淀粉能與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡
          B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來(lái)檢驗(yàn)
          C．糯米中的淀粉在堿性條件下能發(fā)生水解生成葡萄糖
          D．糖尿病病人不能吃粽子，因?yàn)榕疵字泻罅康钠咸烟菚?huì)使血糖升高
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有人認(rèn)為人體是一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在生命過(guò)程中也需要不斷地補(bǔ)充“燃料”．按照這種觀點(diǎn)，你認(rèn)為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（　�。�
          A．淀粉類物質(zhì)B．純凈水C．脂肪類物質(zhì)D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          可檢查淀粉部分發(fā)生水解的試劑是（　�。�
          A．碘水B．碘化鉀溶液
          C．硝酸銀溶液D．銀氨溶液、碘水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（　　）
          A．油脂水解可得丙三醇
          B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          D．纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2008奧運(yùn)吉祥物福娃，其外材為純羊毛線，內(nèi)充物為無(wú)毒的聚酯纖維（如圖）．下列說(shuō)
          法正確的是（　�。�
          A．羊毛與聚酯纖維的化學(xué)成分相同
          B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解
          C．該聚酯纖維的單體為對(duì)苯二甲酸和乙醇
          D．聚酯纖維屬于純凈物

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某種二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，則X的化學(xué)式是（　　）
          A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案