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				規(guī)范市場(chǎng)、誠(chéng)信交易對(duì)科學(xué)生產(chǎn)和消費(fèi)都十分重要。下列使用化學(xué)物質(zhì)處理食品的方法正確的是(    )
          A.用工業(yè)酒精兌白酒
          B.用NaHCO3焙制糕點(diǎn)
          C.腌制食品中添加的NaNO2應(yīng)嚴(yán)格控制用量
          D.用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產(chǎn)品
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析:工業(yè)酒精中含有對(duì)人體有害的甲醇，故不能用工業(yè)酒精兌制白酒。焙制糕點(diǎn)時(shí)，?NaHCO3與淀粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸作用產(chǎn)生CO2，不影響食品的安全性。NaNO2對(duì)人體有害，腌制食品時(shí)要嚴(yán)格控制用量。福爾馬林是甲醛溶液，甲醛對(duì)人體有害，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。
          答案:BC
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          規(guī)范市場(chǎng)，誠(chéng)信交易對(duì)科學(xué)生產(chǎn)和消費(fèi)都十分重要，下列使用化學(xué)物質(zhì)處理食品的方法中，正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          規(guī)范市場(chǎng)、誠(chéng)信交易對(duì)科學(xué)生產(chǎn)和消費(fèi)都十分重要．下列使用化學(xué)物質(zhì)處理食品的方法正確的是（　　）
          
                
          A、用工業(yè)酒精兌白酒B、腌制食品中添加的NaNO2不需嚴(yán)格控制用量C、用NaHCO3焙制糕點(diǎn)D、用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產(chǎn)品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2015屆貴州省高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          規(guī)范市場(chǎng)、誠(chéng)信交易對(duì)科學(xué)生產(chǎn)和消費(fèi)都十分重要。下列使用化學(xué)物質(zhì)處理食品的方法正確的是(　　)
          


          A．用工業(yè)酒精兌白酒        
B．腌制食品中添加的NaNO2不需嚴(yán)格控制用量
          


          C．用NaHCO3焙制糕點(diǎn)         D．用“福爾馬林”溶液保鮮，浸泡海參、魷魚等海產(chǎn)品
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年浙江省溫州市瑞安市八校聯(lián)考高二（上）期中化學(xué)試卷（理科）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          規(guī)范市場(chǎng)，誠(chéng)信交易對(duì)科學(xué)生產(chǎn)和消費(fèi)都十分重要，下列使用化學(xué)物質(zhì)處理食品的方法中，正確的是（ ）
          A．用工業(yè)酒精兌白酒
          B．腌制食品中添加NaNO2應(yīng)嚴(yán)格控制用量
          C．用硫磺熏制出白凈的粉絲
          D．用“福爾馬林”溶液保鮮海參、魷魚
          

			
          

			
          
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