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          脂肪酸平衡是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中選購(gòu)食用油時(shí)，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是
          A．更換不同的食用油B．將不同的油混合后食用
          C．食用按一定比例配比的調(diào)和油D．食用喜歡吃的油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          考查化學(xué)與生活等常識(shí)性問(wèn)題。答案選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          對(duì)于胃潰瘍較重的病人，不適合使用的抑酸劑是（  ）
          A．Mg(OH)2B．Al(OH)3
          C．NaHCO3D．Na3C6H5O7·2H2O（檸檬酸鈉）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是（�。�
          A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，都能水解為還原性的糖。
          B．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物
          C．雞蛋白溶液中加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解。
          D．天然油脂有的具有固定的熔沸點(diǎn), 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用正確的是
          A．干冰能用作冷凍劑
          B．氯化鈉可用作凈水劑
          C．味精可用作食品調(diào)味劑
          D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （16分）化學(xué)提高了人們生存的質(zhì)量，生活質(zhì)量的提高又促進(jìn)了化學(xué)發(fā)展。
          （1）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )
          A．藥片變色、潮解，則不宜服用
          B．復(fù)方氫氧化鋁片常用來(lái)治療胃酸過(guò)多癥
          C． “藥是三分毒”，因此，有病不要服藥
          D．實(shí)行“食鹽加碘”是控制碘缺乏癥的有效途徑之一
          （2）下列做法中錯(cuò)誤的是(   ) 
          A．魚(yú)、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮
          B．國(guó)際奧委會(huì)禁止使用的興奮劑——麻黃堿
          C．向傷口處涂一定濃度的雙氧水溶液可以殺菌消毒
          D．誤食銅、汞、銅等重金屬，立即喝牛奶或雞蛋清解毒
          （3）肉類(lèi)如果長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣，其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色，如果加入亞硝酸鈉，就可以使肉保持鮮紅，這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(   )
          A．氧化性    B．還原性     C．防腐       D．著色
          （4）環(huán)境污染已成為人類(lèi)社會(huì)面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)，下列各項(xiàng)中與環(huán)境污染無(wú)關(guān)的是(　　)
          ①溫室效應(yīng)　　②赤潮　　　�、鬯嵊辍　、艹粞蹩斩�
          ⑤水俁病　　�、薮蟛弊硬　　、咚A   ⑧潮汐 
          A．①②　　    B．③④　　    C．⑤⑥　　       D．⑥⑧
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          《中華人民共和國(guó)食品安全法》2009年6月1日起實(shí)施。下列做法符合食品安全的是
          A．將塑化劑加入飲料來(lái)穩(wěn)定飲料體系
          B．在食用鹽中添加適量的碘酸鉀
          C．將瘦肉精加入豬飼料或羊飼料中增加瘦肉成分
          D．加入檸檬黃色素做成玉米面饅頭以提高食欲
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法，不正確的是 (      )
          A．人體缺碘，可通過(guò)食用加碘鹽補(bǔ)碘B．缺鐵性貧血，可通過(guò)食用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防
          C．為了防止齲齒，人人都要使用含氟牙膏　D．鋅攝入量過(guò)多，也會(huì)引起缺鐵性貧血
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (14分)家庭廚房中的：
          A．食鹽B．食醋C．淀粉D．油脂 E.蛋白質(zhì) F.果汁，請(qǐng)按下列要求填空(填序號(hào))
          (1)人類(lèi)的生命活動(dòng)需要                              、                     糖類(lèi)、                        、
          水和無(wú)機(jī)鹽等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          (2)含豐富維生素C的是                   ，維生素又稱(chēng)                    ，在人體內(nèi)有重要功能。
          (3)經(jīng)過(guò)水解可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是                。
          (4)既可作為中性調(diào)味品，又可作防腐劑的是                。
          (5)食用過(guò)多的                          會(huì)引起血壓升高、腎臟受損。
          

			
          

			
          
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