Question

關(guān)于廚房中涉及到的物理知識(shí)，下列說法不正確的是（　　）

A．高壓鍋是利用水的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高的特點(diǎn)制成的

B．拿沾有油漬的碗時(shí)，碗容易滑脫，是壓強(qiáng)較小的緣故

C．煮餃子過程中，餃子剛?cè)脲仌r(shí)重力大于浮力而下沉，煮熟時(shí)浮力大于重力而上浮

D．吸油煙機(jī)能將油煙吸走，是因?yàn)榭諝饬魉僭娇�，壓�?qiáng)越小

Answer 1

分析：（1）氣壓越大，液體沸點(diǎn)越高；
（2）拿住碗主要從摩擦力的影響因素進(jìn)行考慮；
（3）流體的流速越大壓強(qiáng)越小；
（4）煮餃子時(shí)，開始餃子沉底，后來浮在水面上．可從物體的浮沉條件去考慮．

解答：解：A、高壓鍋密封性好，里面氣壓大，沸點(diǎn)高，煮食物熟得快，是利用氣壓越大沸點(diǎn)越高的原理制成的，故A正確；
B、拿沾有油漬的碗，油漬減小了手和碗之間的粗糙程度，減小了摩擦力，容易滑落，而不是減小壓強(qiáng)，故B錯(cuò)誤；
C、煮餃子時(shí)，開始餃子體積小，浮力小，浮力小于重力，所以沉底，后來餃子體積變大，浮力變大，浮力大于重力時(shí)上浮，最終漂浮，故C正確；
D、吸油煙機(jī)工作時(shí)是增大空氣流動(dòng)速度，壓強(qiáng)減小，油煙在壓強(qiáng)差的作用下被吸進(jìn)油煙機(jī)排出，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題涉及到了力學(xué)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，是一道力學(xué)綜合題，但難度不大，熟練應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)即可正確解題．