Question

（2011?泗陽縣模擬）關(guān)于廚房中涉及到的物理知識，下列說法中正確的是（　�。�

A．吸油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越快，壓強越小

B．拿沾有油漬的碗時，碗容易滑脫，是壓強較小的緣故

C．炒菜時能聞到菜香味，是因為分子之間的引力消失緣故

D．劃燃火柴，是利用熱傳遞的方法使火柴頭溫度升高的

Answer 1

分析：（1）改變物體內(nèi)能的方法：熱傳遞和做功．
（2）拿住碗主要從摩擦力的影響因素進(jìn)行考慮．
（3）擴散現(xiàn)象說明分子不停地做無規(guī)則運動．
（4）流體的流速越大壓強越�。�

解答：解：A、吸油煙機工作時是增大空氣流動速度，壓強減小，油煙在壓強差的作用下被吸進(jìn)油煙機排出．符合題意．
B、拿沾有油漬的碗，油漬減小了手和碗之間的粗糙程度，減小摩擦力，容易滑落．不符合題意．
C、炒菜能聞到菜香味，這是擴散現(xiàn)象，擴散表面分子不停地做無規(guī)則運動．不符合題意．
D、劃燃火柴，是克服摩擦做功，增大火柴的內(nèi)能，使火柴頭溫度升高．不符合題意．
故選A．

點評：（1）掌握改變內(nèi)能的兩種方法．
（2）掌握摩擦力大小的影響因素．
（3）能分辨擴散現(xiàn)象，知道擴散表明分子不停地做無規(guī)則運動．
（4）掌握流體壓強跟流速的關(guān)系，能用流體壓強知識解釋有關(guān)問題．