Question

【題目】食物在口腔中充分咀嚼的重要意義是（ ）
A.將食物徹底消化
B.進(jìn)一步釋放食物營(yíng)養(yǎng)
C.有助于對(duì)食物的吸收
D.減輕胃腸的負(fù)擔(dān)

Answer 1

【答案】D
【解析】解：在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的時(shí)間越長(zhǎng)，食物就會(huì)被研磨得越小越細(xì)，食物中的淀粉與唾液混合的時(shí)間就越長(zhǎng)，就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖．就餐時(shí)如果狼吞虎咽，食物沒(méi)有與唾液充分混合，嚴(yán)重影響食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔內(nèi)沒(méi)有得到充分咀嚼和攪拌，還會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)．因此吃飯時(shí)，要充分咀嚼的重要意義是減輕胃腸負(fù)擔(dān)．
故選：D．
唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間，因此我們?cè)诔燥垥r(shí)要對(duì)食物細(xì)嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔內(nèi)有充足的時(shí)間被消化；如果狼吞虎咽，則口腔中的唾液淀粉酶沒(méi)有來(lái)得及發(fā)揮作用，就隨食物一起進(jìn)入胃中，據(jù)此解答．