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          發(fā)酵現(xiàn)象是由
          微生物
          微生物
          引起的，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的
          發(fā)酵
          發(fā)酵
          作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制
          發(fā)酵
          發(fā)酵
          過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)
          發(fā)酵
          發(fā)酵
          產(chǎn)品的技術(shù)．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)的概念，發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，據(jù)此答題．
          解答：解：發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．
          故答案為：微生物；發(fā)酵；發(fā)酵；發(fā)酵
          點(diǎn)評(píng)：此題很簡(jiǎn)單，就是直接考查了發(fā)酵技術(shù)的概念，只要基礎(chǔ)扎實(shí)即可解答此題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          發(fā)酵現(xiàn)象是由
          微生物
          微生物
          引起的．釀制酒釀、水果放久了會(huì)有酒味是由
          酵母菌
          酵母菌
          發(fā)酵的結(jié)果；制作酸奶--
          乳酸菌
          乳酸菌
          ；果酒暴露在空氣中變酸了--
          醋酸菌
          醋酸菌
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          雖然人類早就利用發(fā)酵技術(shù)釀造酒，但直到近代才認(rèn)識(shí)到發(fā)酵現(xiàn)象是由（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          人類很早就認(rèn)識(shí)到發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的．
          B
          B
          （判斷對(duì)錯(cuò)）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          發(fā)酵現(xiàn)象是由下列誰(shuí)引起的．（　　）
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案