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          1、下列食品、調味品的制作過程中,沒有發(fā)生化學變化的是(  )
          分析:化學變化是指有新物質生成的變化.物理變化是指沒有新物質生成的變化.化學變化和物理變化的本質區(qū)別是是否有新物質生成.
          解答:解:A、鮮奶制成酸奶的過程中有新物質生成,屬于化學變化.故選項錯誤;
          B、黃豆釀醬油的過程中有新物質生成,屬于化學變化.故選項錯誤;
          C、糯米釀甜酒的過程中有新物質酒精生成,屬于化學變化.故選項錯誤;
          D、水果榨果汁的過程中沒有新物質生成,屬于物理變化.故選項正確.
          故選D.
          點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成,如果沒有新物質生成就屬于物理變化.
          練習冊系列答案
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