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          下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是
          A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          A、米飯中含有的淀粉較多，所以A不符合題意；
          B、雞蛋中含有的蛋白質(zhì)較多，所以B符合題意；
          C、黃瓜中含有的維生素較多，所以C不符合題意；
          D、花生油中含有的油脂較多，所以D不符合題意．
          故選B．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青少年正處于長身體的時期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是
          A．牛肉B．大米C．黃瓜D．花生油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年江蘇鹽城，5題）下列我市特產(chǎn)中，維生素含量最高的是 
          A．阜寧大糕B．龍岡茌梨C．濱海香腸D．伍佑糖麻花
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(  )
          A．面包B．雞蛋C．黃瓜D．花生油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)。
          （1）青少年成長需要充足的維生素和鈣，這里的“鈣”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量維生素的是      （填字母序號，下同）。
          A.蔬菜     B.大米    C.肉類
          （2）下列所示的各種廚房用具中，主要利用有機合成材料制成的是      ；利用金屬導(dǎo)熱性制成的是        。

          a．水龍頭

          b．塑料餐具

          c．鐵鍋

          d．不銹鋼勺
          （3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        功能。
          （4）下列用于凈化水的操作是        。
          　　A．蒸發(fā)　　　　 B．吸附　　　　　 C．過濾　　　　　 D．蒸餾
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          小明一家三口到火鍋店吃火鍋。

          （1）火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精（固體酒精）等。天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為                                      。 
          （2）他們選的菜品有：牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等。
          ①菜品中提供蛋白質(zhì)較多的有       （填一種即可）等。
          ②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療       的功效。
          （3）他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋（如右圖所示）。
          觀察火鍋的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間，請你分析一下可能的原因有              。
          （4）在吃火鍋過程中，小明喜歡向銅火鍋內(nèi)加一定的食醋，加入食醋能否腐蝕火鍋      
                  ，原因是                                     。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          生活離不開化學(xué)。請你用所學(xué)的化學(xué)知識結(jié)合生活經(jīng)驗回答下列問題：
          ⑴炒菜時油鍋中的油不慎著火，可采取的措施是                            。
          ⑵減少使用不必要的塑料制品，重復(fù)使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決                問題。
          ⑶下表中列出的是某品牌黃豆的主要營養(yǎng)成分。請你分析后回答：
          蛋白質(zhì)（g）
          		脂肪（g）
          		無機物（g）
          		磷（mg）
          		鈣（mg）
          		鐵（mg）
          39.2
          		17.4
          		5.0
          		570
          		320
          		5.9
          ①黃豆中含有的人體需要的營養(yǎng)素有                    （填一種名稱即可）。
          ②表中的“鈣”、“磷”是指          （填“原子”、“元素”或“物質(zhì)”）。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          以下歸納和總結(jié)完全正確的是（　　）
          A對日常生活經(jīng)驗的認識B對防銹的認識
          ①用碘酒檢驗?zāi)郴鹜饶c中是否含有淀粉
          ②鑒別棉纖維和羊毛纖維，點燃后聞氣味
          ③進入久未開啟的菜窖，先做燈火實驗          		①“遼寧”號航母艦體外殼涂油漆防銹
          ②保留鐵銹可防止鐵進一步銹蝕
          ③可用稀硫酸除去鐵銹
          C對原理或現(xiàn)象的認識D對安全的認識
          ①在HCl和CaCl2混合溶液中逐滴加入碳酸鉀溶液，先有氣泡后產(chǎn)生白色沉淀
          ②硝酸銨與熟石灰混合產(chǎn)生氨臭氣味
          ③濃鹽酸應(yīng)密封保存，是因為它易揮發(fā)          		①點燃可燃性氣體前一定要驗純
          ②凡能產(chǎn)生有毒氣體的實驗均不要進行
          ③海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐
          A．AB．BC．CD．D
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中不正確的是
          A．蔬菜、水果中富含維生素
          B．大米中富含油脂，不含淀粉
          C．兒童患佝僂病是因為體內(nèi)缺乏鈣元素
          D．食用加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大
          

			
          

			
          
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