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          青少年正處于長身體的時期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是
          A．牛肉B．大米C．黃瓜D．花生油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          分析：A、根據(jù)牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          B、根據(jù)土豆中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          C、根據(jù)黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          D、根據(jù)花生油中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          解答：解：A、牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
          B、土豆中所含有的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯誤．
          C、黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素維生素，所以錯誤．
          D、花生油中所含有的主要營養(yǎng)素是油脂，所以錯誤．
          故選A．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          右圖為某芝麻醬的標(biāo)簽，下列對芝麻醬的判斷正確的是
          A．不含微量元素
          B．不含糖類和油脂
          C．適合所有人群
          D．鈣、鐵含量高于豆腐和雞蛋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          均衡的營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。下表為某品牌乳飲料和純牛奶的營養(yǎng)成分，請根據(jù)下表回答問題。
          每100 mL[
          		乳飲料
          		純牛奶
          能量
          		274 kJ
          		260 kJ
          蛋白質(zhì)
          		2.4 g
          		3.1 g
          脂肪
          		2.8 g
          		3.6 g
          糖類
          		7.6 g
          		4.8 g
          鈉
          		55 mg
          		60 mg
          鈣
          		65 mg
          		105 mg
           
          （1）打開純牛奶，能聞到乳香味，說明分子具有的特性是___________。
          （2）飲用乳飲料和純牛奶可提供人體所需的營養(yǎng)素，除水外還有_______類。
          （3）成長中的青少年對鈣的需求量很大，鈣的攝入量不足有可能導(dǎo)致         。從更有利于補鈣的角度分析，最好選擇___________飲用。
          （4）乳飲料中通過增加蔗糖（化學(xué)式為C12H22O11）改變口感。關(guān)于蔗糖，下列說法正確的是___________（填字母）。
          A．蔗糖屬于有機化合物    
          B．除改善口感外，蔗糖還能為人體提供能量
          C．蔗糖中氫、氧兩種元素的質(zhì)量比為2：1
          D．蔗糖由碳原子、氫原子、氧原子構(gòu)成
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含維生素的是
          A．饅頭B．牛奶C．蘋果D．豆腐
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          常武地區(qū)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是
          A．寨橋老鵝B．卜弋雞爪C．常州蘿卜干D．常州大麻糕
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列用化學(xué)知識來分析生活、生產(chǎn)中的問題，正確的是
          A．市場上有“葡萄糖酸鋅”、“加碘食鹽”等商品，這里的碘、鋅是指元素
          B．用一種高效的催化劑可把水變成汽油
          C．蚊蟲叮咬后，會在人的皮膚內(nèi)分泌蟻酸使皮膚腫痛，可涂點醋酸來減輕痛癢
          D．消防隊員向著火的房子噴水，是通過隔絕燃燒物與空氣接觸，達到滅火目的
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2010·遼寧鞍山，8）維生素是人體必需的重要營養(yǎng)素之一。下列關(guān)于維生素C(C6H8O6，簡稱Vc)的說法中，不正確的是
          A．C6H8O6表示Vc這種物質(zhì)       
          B． Vc是有機物
          C．一個Vc分子中含有20個原子   
          D．Vc分子中C、H、O的質(zhì)量比是3：4：3
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是
          A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列說法不正確的是（   ） 
          A．多食水果和蔬菜，給人體補充維生素
          B．牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品
          C．大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)
          D．胃酸過多的病人可以多喝碳酸飲料
          

			
          

			
          
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