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          下列受消費者歡迎的無公害綠色食品中富含維生素的是
          A．“槐祥”牌粳米
          B．“皖江”牌蔬菜
          C．無為板鴨
          D．巢湖“三珍”：白蝦、螃蟹、銀魚
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          A、粳米中所含的主要營養(yǎng)素是糖類，所以錯誤．
          B、蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以正確．
          C、板鴨中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯誤．
          D、白蝦、螃蟹、銀魚中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯誤．
          故選B．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)與其他的不同的是（   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小明的媽媽為他準備了豐盛的午餐，其中富含蛋白質(zhì)的是（   ）
          A．菠菜湯、涼拌黃瓜B．清蒸鰱魚、蒸蛋C．米飯D．炒土豆絲
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
          (1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分。下列食物：①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯  
          其中含有豐富蛋白質(zhì)的是　　　　　　　（填寫編號）。   
          (2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成水和         ，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2009年春夏之際，世界上多個國家和地區(qū)出現(xiàn)了甲型HlNl流感。甲型HINl流感與普 通流感一樣“可防可治”。甲型HlNl流感病毒屬于
          A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．油脂D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某方便食品的主要配料成分如下，其中糖類物質(zhì)含量最豐富的是
          A．小麥芽　B．植物油C．牛肉D．食鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （1）哈爾濱的特產(chǎn)“大列巴”面包和酒糖全國聞名，吃過的人都贊不絕口，食用后能為人體補充的營養(yǎng)素主要是　   　；
          （2）農(nóng)業(yè)在種植小麥的過程中常施加鉀肥，其作用不僅能促進植物生長，還能　   　；
          （3）長期施用某些化肥會使土壤酸化，為了改良土壤的酸性，通常加入的物質(zhì)俗稱是　 　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某學校食堂午餐的食譜如下：大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯。這些食物中主要含有的營養(yǎng)素有：糖類、______、油脂、無機鹽和水�？紤]到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應該增加的食物是­­­____.
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （2011年浙江寧波，21題，）(1)在肉類、魚類、乳類、蛋類和豆制品等食物中，含有豐富的       ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。
          (2)有些學生由于平衡膳食的觀念不強，使維生素、鐵、鈣、鋅等攝入不足。這里的“鐵、鈣、鋅”指的是       (填“元素”或“單質(zhì)”)。
          

			
          

			
          
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