碳酸氫鈉常用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，某化學興趣小組對碳酸氫鈉進行探究。
【查閱資料】 Ⅰ．碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質(zhì)。
Ⅱ．碳酸鈉溶液呈堿性。
【進行實驗】為了驗證碳酸氫鈉受熱時會分解，興趣小組的同學取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉到銅片上加熱，如圖所示。

（1）加熱一段時間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有__________。
（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁。寫出該反應(yīng)的化學方程式：___________________。
（3）興趣小組的同學認為：充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃。
①他們的依據(jù)是____________________________________。
②興趣小組為了確定反應(yīng)后的固體產(chǎn)物成分進行以下實驗，請?zhí)顚懴卤恚?br />

碳酸氫鈉是焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分之一．小明的母親從商場買回一包碳酸氫鈉，包裝袋上標有“NaHCO₃質(zhì)量分數(shù)≥95%”字樣．小明為了判斷包內(nèi)NaHCO₃質(zhì)量分數(shù)是否達到要求，從包內(nèi)取出4.5g樣品充分溶于水，再加入足量的澄清石灰水，發(fā)生如下反應(yīng)（雜質(zhì)不參加反應(yīng)）：NaHCO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+NaOH+H₂O，測得生成5g碳酸鈣．計算并回答：
（1）NaHCO₃中鈉元素的質(zhì)量分數(shù)是（精確到0.1%）．
（2）4.5g樣品中含有NaHCO₃的質(zhì)量．
（3）包內(nèi)碳酸氫鈉的質(zhì)量分數(shù)與標簽上所標的數(shù)據(jù)相符嗎？

碳酸氫鈉加熱可發(fā)生如下反應(yīng)：
xNaHCO₃yNa₂CO₃+uCO₂↑+zH₂O↑
試回答：
（1）上述化學方程式的系數(shù)x，y，z，u分別為多少？
（2）NaHCO₃和Na₂CO₃的混合物3.36g充分加熱后質(zhì)量減少了0.62g，然后加過量鹽酸反應(yīng)．求：
①混合物中NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)．
②加鹽酸后生成的CO₂的質(zhì)量．