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        1. 材料.用具:0. 1g?mL-1的NaOH溶液. 0.0lg?mL-1 的 CuS04溶液.蛋清.清水.酒精燈.試管.滴管等必備用品.(1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng).呈紫色.如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色.即可證明肽鍵沒有斷裂.(2)方法步驟: ①取兩支試管.分別編號(hào)A.B.向兩支試管中加入 . ② .③冷卻后. . ④觀察兩試管的顏色變化.(3)預(yù)期結(jié)果: .(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂. 新課程必修1 南昌市高一年級(jí)第一學(xué)期期中考試參 考 答 案ACADC ACBCB ABDDC DCCBC ACCAD 2,4,6 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)證明“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。

          材料、用具:0.01 g·mL-1的CuSO4的溶液、0.1 g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。

          實(shí)驗(yàn)原理:

          ________________________________________________________________________

          ________________________________________________________________________。

          方法步驟:

          ________________________________________________________________________

          ________________________________________________________________________

          ________________________________________________________________________。

          預(yù)期結(jié)果:

          ________________________________________________________________________。

          實(shí)驗(yàn)結(jié)論:

          ________________________________________________________________________。

           

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          加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。
          材料、用具:0.01 g·mL-1的CuSO4的溶液(雙縮脲試劑B液)、0.1 g·mL-1的NaOH溶液(雙縮脲試劑A液)、蛋清液、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。
          (1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng),呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色,即可證明肽鍵沒有斷裂。
          (2)方法步驟:
          1取兩支試管,分別編號(hào)A、B,向兩支試管中加入__________________。
          2_____________________________________________________。
          3_____________________________________________________。
          4觀察兩試管中的顏色變化。
          (1)  預(yù)期結(jié)果:___________________________________。
          (2)    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。

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          (10分) 加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證 “蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。

          材料、用具: 0.0lg·mL-1 的 CuS04溶液、0. 1g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。

          (1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng),呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色,即可證明肽鍵沒有斷裂。

          (2)方法步驟:

                 ①取兩支試管,分別編號(hào)A、B,向兩支試管中加入________________________。

                 ②對(duì)A試管加熱,使蛋清液          ,B試管不加熱,起           作用。

          ③冷卻后,分別向兩支試管滴加1 mL                      溶液,搖勻,再向兩支試管分別滴入4滴                   溶液,搖勻。

                 ④觀察兩試管的顏色變化。

          (3)預(yù)期結(jié)果:_____________________________________________________。

          (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。

           

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          加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)證明“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。
          材料、用具:0.01 g·mL-1的CuSO4的溶液、0.1 g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。
          實(shí)驗(yàn)原理:
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________。
          方法步驟:
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________
          ________________________________________________________________________。
          預(yù)期結(jié)果:
          ________________________________________________________________________。
          實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
          ________________________________________________________________________。

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          加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。

          材料、用具:0.01 g·mL-1的CuSO4的溶液(雙縮脲試劑B液)、0.1 g·mL-1的NaOH溶液(雙縮脲試劑A液)、蛋清液、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。

          (1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng),呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色,即可證明肽鍵沒有斷裂。

          (2)方法步驟:

          1取兩支試管,分別編號(hào)A、B,向兩支試管中加入__________________。

          2_____________________________________________________。

          3_____________________________________________________。

          4觀察兩試管中的顏色變化。

          (1)   預(yù)期結(jié)果:___________________________________。

          (2)     實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。

           

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