(10分) 加熱會使蛋白質變性，在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請設計一個驗證 “蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實驗。
材料、用具： 0.0lg·mL-1 的 CuS04溶液、0. 1g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。
（1）實驗原理：蛋白質中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應，呈紫色。如果加熱變性的蛋白質與雙縮脲試劑反應仍呈紫色，即可證明肽鍵沒有斷裂。
（2）方法步驟：
①取兩支試管，分別編號A、B，向兩支試管中加入________________________。
②對A試管加熱，使蛋清液 ，B試管不加熱，起 作用。
③冷卻后，分別向兩支試管滴加1 mL 溶液，搖勻，再向兩支試管分別滴入4滴 溶液，搖勻。
④觀察兩試管的顏色變化。
（3）預期結果：_____________________________________________________。
（4）實驗結論：蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。
天天向上一本好卷系列答案
小學生10分鐘應用題系列答案科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
艾滋病病毒（HIV）是一種RNA病毒．下圖表示HIV通過T淋巴細胞表面的CD4受體識別T淋巴細胞并侵染的過程，其中①～⑧表示相關的生理過程．請據(jù)圖分析回答．
（1）T細胞表面CD4受體的化學本質是 ▲ ．
（2）與③過程相比，②過程中特有的堿基配對方式是U－A ．②過程的完成需要 ▲ 的催化．
（3）科學家正在研究將病毒引誘到能導致其死亡的人體“陷阱”細胞中，以防止病毒增殖．他們用CD4受體修飾過的成熟紅細胞引誘HIV識別并侵染，取得了階段性的成果．請簡要說明其機理． ▲ ．
（4）用圖解表示HIV感染人體過程中的遺傳信息的流動方向． ▲ ．
II.（10分，每空2分）蛋白質的空間構型遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質的變性．高溫、強堿、強酸、重金屬等會使蛋白質變性．現(xiàn)提供．質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具．請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質變性．
（1）實驗步驟．①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加_____▲ ___，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min；
③________________________▲_______________________________________；
④從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化．
（2）實驗結果預測及結論．
①______________▲_____ _______，說明乙醇能使淀粉酶變性；
②__________________▲_____________，說明___________▲_____________．
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科目：高中生物 來源： 題型：
(10分)某小組對“低溫是否會影響物質的跨膜運輸”進行了探究，實驗步驟如下：
①組裝滲透裝置兩套，分別編號為1、2。
②在兩組燒杯中分別加入等量的水，在長頸漏斗中分別加入等量的同一濃度蔗糖溶液，保持管內外液面高度相等。
③對兩組裝置進行不同處理：1組用水浴加熱，使溫度維持在37 ℃左右；2組的燒杯外加冰塊降溫。
④兩組裝置同時開始實驗，幾分鐘后觀察記錄漏斗的液面刻度變化。
請分析回答下列問題：
(1)此實驗的自變量是__________________________________；為了直觀地表示相對速率，用______________________作為因變量。
(2)該實驗可能的結果與結論是：
①結果：______________________________，結論：________________________________________________________________________；
②結果：______________________________，結論：________________________________________________________________________；
③結果：______________________________，結論：________________________________________________________________________。
(3)如果上述實驗結果證明了“低溫能影響物質跨膜運輸?shù)乃俾省保敲磳τ谏锘罴毎麃碇v，產生這種情況的可能原因是：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年安徽省桐城十中高一上學期期中考試生物試卷 題型：綜合題
(10分)加熱會使蛋白質變性，在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請設計一個驗證 “蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實驗。
材料、用具： 0.0lg·mL-1的 CuS04溶液、0. 1g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。
（1）實驗原理：蛋白質中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應，呈紫色。如果加熱變性的蛋白質與雙縮脲試劑反應仍呈紫色，即可證明肽鍵沒有斷裂。
（2）方法步驟：
①取兩支試管，分別編號A、B，向兩支試管中加入________________________。
②對A試管加熱，使蛋清液 ，B
試管不加熱，起 作用。
③冷卻后，分別向兩支試管滴加1 mL 溶液，搖勻，再向兩支試管分別滴入4滴 溶液，搖勻。
④觀察兩試管的顏色變化。
（3）預期結果：_____________________________________________________。
（4）實驗結論：蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。
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