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				黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分.尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1-5倍.已知高溫時維生素會被破壞.維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定.根據(jù)上述內(nèi)容.你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜?			【查看更多】
			

		
           
          

		
          
				
          題目列表(包括答案和解析)
          
		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？
          因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃
          因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃
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          黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？ 
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          黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？                                      
          

			
          
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          黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？________．
          

          

          

			
          
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          （10分）（1）維生素C的結(jié)構(gòu)簡式為 
          請回答：①維生素C的分子式是                     
          ②向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯            性。 
          （2）鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二價鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。
          維生素C在這一反應(yīng)中具有          性；維生素C又稱為                 。
          （3）黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？　　　　　　　                         　　　　　　　　　　
           
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案