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				黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？                                      			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？
          因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃
          因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜加醋涼拌為佳不宜炒熟吃
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          （1）淀粉水解的最終產(chǎn)物是
          葡萄糖
          葡萄糖
          ，用
          碘水
          碘水
          可以檢驗(yàn)淀粉水解是否完全．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
          氨基酸
          氨基酸
          ，提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是
          鹽析
          鹽析
           （填“鹽析”或“過濾”）．
          （2）①運(yùn)用化學(xué)知識(shí)可以解決許多實(shí)際問題．下表中完全正確的一組是
          c
          c
          （填字母）．
          

          


          
a．
物質(zhì)存放
b．
區(qū)分常見物質(zhì)
          

          
鋼鐵防銹--放在干燥空氣中
          海鮮防腐--用福爾馬林浸泡          		
食鹽和純堿--比較顏色
          棉線和毛線--點(diǎn)燃并聞氣味
          

          
c．
物質(zhì)用途
d．
日常生活經(jīng)驗(yàn)
          

          
NaHCO3--用作抗酸類藥物
          SiO2--用作光導(dǎo)纖維          		
合金--不能作保險(xiǎn)絲
          醋--可作調(diào)味劑和防腐劑
          ②下列有關(guān)水資源保護(hù)的說法中，不正確的是
          b
          b
          （填字母）．
          a．重金屬離子對(duì)人體有毒害，可采用沉淀反應(yīng)除去之
          b．化肥中含有植物營養(yǎng)素，可大量使用以改善水環(huán)境
          c．軋鋼廠排出的含鹽酸的廢水，可用熟石灰中和處理
          d．天然水中的細(xì)小懸浮顆粒，可用明礬等混凝劑凈化
          ③一般把pH小于5.6的雨水（包括雨、雪、霧、雹等）稱為酸雨，酸雨危害極大．下列能減少酸雨產(chǎn)生的有效措施是
          b
          b
          （填字母）．
          A．少用煤作燃料 B．加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量  C．燃料脫硫
          D．在已酸化的土壤中加入石灰  E．開發(fā)新能源
          a．ABE b．ACE c．BCD  d．CDE
          ④“垃圾是放錯(cuò)了地方的資源”，應(yīng)分類回收利用．生活中廢棄的塑料袋、廢紙、舊橡膠
          制品等屬于
          d
          d
          （填字母）．
          a．鹽類          b．糖類     c．無機(jī)物    d．有機(jī)物
          ⑤維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類．維生素C屬于
          水溶
          水溶
          性維生素，由于它能防治壞血病，又稱為抗壞血酸．
          ⑥黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？．
          ⑦市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為
          Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
          Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          一個(gè)體重50kg的健康人，體內(nèi)約含有2g鐵，這2g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在．正二價(jià)鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵．服用維生素C，可將食物中的Fe3+轉(zhuǎn)變成Fe2+，有利于人體吸收．
          （1）在人體中進(jìn)行下列轉(zhuǎn)化時(shí)Fe2+ 
          ①
          		②
          Fe3+，①中的Fe2+作
           
          劑．
          （2）“服用維生素C，可將食物中的Fe3+轉(zhuǎn)化成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中作
           
          劑，具有
           
          性；某同學(xué)欲通過實(shí)驗(yàn)探究維生素C的這種性質(zhì)，可選擇的試劑是
           
          （填字母）．
          a．酸性高錳酸鉀溶液            b．碘水、淀粉              c．KI溶液
          （3）維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類．維生素C屬于
           
          性維生素，由于它能防治壞血病，又稱為抗壞血酸．
          （4）黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？
           

          （5）市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的離子方程式是
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （10分）（1）維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 
          請(qǐng)回答：①維生素C的分子式是                     
          ②向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯            性。 
          （2）鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二價(jià)鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。
          維生素C在這一反應(yīng)中具有          性；維生素C又稱為                 。
          （3）黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？　　　　　　　                         　　　　　　　　　　
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆海南省瓊州市高二上學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)化學(xué)（文）試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）（1）維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 
          


          請(qǐng)回答：①維生素C的分子式是                     

          


          ②向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯            
性。 
          


          （2）鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+
和Fe3+的形式存在。正二價(jià)鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。
          


          維生素C在這一反應(yīng)中具有          
性；維生素C又稱為                 
。
          


          （3）黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？　　　　　　　                         
　　　　　　　　　　
          


           
          

			
          

			
          
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