Question

酵母菌與人們的日常生活密切相關，也是現(xiàn)代生物技術研究常用的模式生物，生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內容回答問題：

（1）固定酵母細胞時要將干酵母放入　　　　 中活化；并將溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，其中冷卻的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是　　　　　　　　　　　　　 。

（3）土壤是酵母菌的大本營，若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌，最簡便的方案是在　　　　 條件下選擇培養(yǎng)。

（4）酵母菌的計數(shù)通常用血球計數(shù)板進行，血球計數(shù)板每個大方格容積為0．1mm³ ，由400個小方格組成。現(xiàn)對某一樣液進行檢測，如果一個小方格內酵母菌過多，難以計數(shù)，應先　 　后再計數(shù)。若多次重復計數(shù)后，算得每個小方格中平均有個酵母菌，則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有　　　　 個。

（5）影響培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化的因素有　　　　 。

Answer 1

（1）蒸餾水 ；    防止高溫殺死酵母菌

（2）附著在葡萄皮上的野生型酵母菌

（3）無氧      （4） 稀釋  ，  2×10⁸

（5）溫度、培養(yǎng)液的pH、培養(yǎng)液中某養(yǎng)分的濃度等（3分）