Question

為探究溫度對(duì)膜透性的影響，取質(zhì)量和形態(tài)相同的兩塊馬鈴薯進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所得到的結(jié)果如下：

時(shí)間（h） 馬鈴薯 塊在蒸餾 水中質(zhì)量改 變百分比（%） 溫度	0	0.5	1.0	1.5	2.0	2.5	3.0
20℃	0	+5	+7	+9	+12	+14	+16
40℃	0	+0.03	0	-2	-3	-3.5	-4

   （l）本實(shí)驗(yàn)的自變量是                                       。

   （2）在 20 ℃ 下馬鈴薯塊質(zhì)量增加，主要與細(xì)胞具有                     （細(xì)胞器）有關(guān)。

   （3）在 40 ℃ 時(shí)，隨著時(shí)間增加，馬鈴薯質(zhì)量下降的主要原因是膜的通透性增大、細(xì)胞內(nèi)容物外滲造成的。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答問(wèn)題：

實(shí)驗(yàn)原理：隨膜的通透性增大，細(xì)胞內(nèi)容物外滲，會(huì)使外部溶液的電導(dǎo)度增大。溶 電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測(cè)。電導(dǎo)儀非常靈敏，空氣中的 C0₂ 、溫度會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)儀器與藥品：電導(dǎo)儀、恒溫水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取 4 只相同的燒杯，分別加人 50mL 蒸餾水，編號(hào)為 A 、 B 、 C 、 D ;

第二步：取 2 塊質(zhì)量為 50 克且形態(tài)相同的馬鈴薯用蒸餾水反復(fù)沖洗三次，用濾紙將水吸干，再分別放入 A 、 B 兩燒杯中， C 、 D 燒杯作為對(duì)照；

第三步：_____________________________________________________________  

第四步： 1.5 小時(shí)后取出燒杯中的馬鈴薯，使燒杯中的溶液保持或恢復(fù)至 20⁰C 。

第五步： _________________________________________________________      

結(jié)果預(yù)測(cè)： _______________________________________________________       

        討論：實(shí)驗(yàn)步驟中設(shè)計(jì) C 、 D 組作為對(duì)照的目的是_____________________   

Answer 1

（1）溫度

   （2）液泡

   （3）第三步：A和C燒杯置于20℃下；B和D燒杯置于50℃的恒溫水浴中（只要答案合理均給分）（1分）

    第五步：用電導(dǎo)儀分別測(cè)量溶液的電導(dǎo)度，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果（1分）

結(jié)果預(yù)測(cè)：B燒杯中溶液導(dǎo)電度減去D燒杯中溶液導(dǎo)電度的值大予A燒杯中溶液導(dǎo)電度減去C燒杯中溶液導(dǎo)電度的值（只要答案合理并與第三步的答案對(duì)應(yīng)就給分）（2分）

討論：排除空氣中的CO₂等因素干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果（2分）