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        1. 【題目】某同學(xué)設(shè)計了如圖所示的果酒和果醋發(fā)酵裝置,下列有關(guān)敘述正確的是

          A. 進(jìn)行果醋和果酒發(fā)酵的最適溫度相同

          B. 該裝置既可阻止空氣進(jìn)入,也便于發(fā)酵產(chǎn)生的氣體排出

          C. 去除彎管中的水,該裝置即可滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸

          D. 發(fā)酵過程中,發(fā)酵液的pH逐漸降低,密度逐漸下降

          【答案】BD

          【解析】

          果酒制作的原理:先通氣,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖,后密封,酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。果醋制作的原理:醋酸菌是嗜溫菌,也是嗜氧菌,因此其進(jìn)行果醋發(fā)酵時需要不間斷的供氧。

          A、果酒發(fā)酵的最適溫度是1825℃,果醋發(fā)酵的最適溫度是3035℃,錯誤;

          B、果酒發(fā)酵需要無氧環(huán)境,該裝置鵝頸中的水可以隔絕空氣,創(chuàng)造無氧環(huán)境,果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳,該裝置便于二氧化碳的排除,正確。

          C、醋酸菌是嗜氧菌,即使去除彎管中的水,該裝置也不能滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌呼吸所需的氧氣,錯誤;

          D、果酒發(fā)酵過程中,葡萄糖分解變成酒精,因此發(fā)酵液密度會逐漸減;同時pH會逐漸降低,呈酸性,正確。

          故選BD。

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列敘述中與胚胎發(fā)育相符合的是( 。
          A.由胚層形成組織器官的過程叫做孵化
          B.內(nèi)細(xì)胞團(tuán)可進(jìn)一步分化形成外胚層、中胚層和內(nèi)胚層
          C.早期胚胎發(fā)育的順序是卵裂期→囊胚期→桑椹胚→原腸胚
          D.囊胚期滋養(yǎng)層的細(xì)胞將來發(fā)育成胎兒

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】為更好地利用和保護(hù)漁業(yè)資源,科學(xué)家對某穩(wěn)定的自然水域生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了調(diào)查研究:

          (1)科學(xué)家利用生物胃中的食物殘渣,統(tǒng)計了幾種主要漁獲的食物關(guān)系(“+”表示構(gòu)成捕食關(guān)系),如下表:

          (1)依據(jù)該表信息,從生態(tài)系統(tǒng)的成分類型考慮,上表未列出的是_______________________。

          該食物網(wǎng)至少包含_________條食物鏈,只處于第三營養(yǎng)級的生物是____________,它與小黃魚的種間關(guān)系為________________。

          (2)科學(xué)家根據(jù)動物胃內(nèi)食物殘渣重量,反推食物比例,并將之分歸不同營養(yǎng)級,結(jié)合其它方法統(tǒng)計出某一年內(nèi)該生態(tài)系統(tǒng)的能量流動情況,需要注意的是很多水生動物食性較雜,可以以其他動植物碎屑(遺體殘骸或糞便中有機(jī)物)為食,下圖是部分結(jié)果:

          ①從統(tǒng)計值看,上面圖中反應(yīng)了能量流動的____________特點(diǎn)。圖中生產(chǎn)者固定的能量被分解者利用的途徑是______________________________________________。

          ②圖乙中生物量代表_________能量。從第二營養(yǎng)級到第三營養(yǎng)級的傳遞效率是______(百分比保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)。

          ③在流出量不變,無投喂情況下,第二營養(yǎng)級的生物量能長期維持穩(wěn)定,推測可能的原因是:__。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列有關(guān)敘述中,屬于活細(xì)胞的是(
          A.血小板
          B.木纖維
          C.胃蛋白酶
          D.抗體

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】在一個CO2 充足的密閉容器中,用水培法栽培若干株番茄,甲圖為番茄葉肉細(xì)胞內(nèi)部分生理過程模式圖,乙圖為有氧呼吸速率和光合速率變化的曲線圖(①~⑦表示物質(zhì), A 、 B C 表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)),請回答問題。

          1 甲圖中 A 結(jié)構(gòu)是__________ C 結(jié)構(gòu)是_____。

          2)甲圖中可表示二氧化碳的是_____(填序號)。

          3)在6 ~ 8h 內(nèi),番茄葉肉細(xì)胞中CO2 吸收量__________O2 釋放量(填大于、小于、等于)。甲圖中有機(jī)物的名稱是_____。

          410 ~ 12h 細(xì)胞內(nèi)能夠繼續(xù)產(chǎn)生 ATP 的場所是_____(填字母)。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】神經(jīng)性耳聾、腓骨肌萎縮癥是兩種單基因遺傳病,分別由B、b和D、d基因控制。下圖為某家族相關(guān)的遺傳系譜圖,其中已死亡個體無法知道其性狀,經(jīng)檢測Ⅳ-7不攜帶致病基因。請據(jù)圖回答:

          (1)神經(jīng)性耳聾的遺傳方式為___________,第Ⅳ代出現(xiàn)多個神經(jīng)性耳聾患者的主要原因是___________。

          (2)V-1與V-3分別帶有神經(jīng)性耳聾基因的概率是______________________。

          (3)腓骨肌萎縮癥屬于___________性性狀,為了確定腓骨肌萎縮癥基因在染色體上的分布,科研人員對Ⅲ-1~Ⅲ-5號個體含相關(guān)基因的DNA片斷擴(kuò)增后用某種限制酶處理,并進(jìn)行電泳分析,得到如下結(jié)果:

          據(jù)電泳結(jié)果,可判斷腓骨肌萎縮癥基因不在常染色體上,判斷依據(jù)是___________。

          (4)根據(jù)以上分析,Ⅲ-1的基因型為___________。若V-l與Ⅴ-2婚配,他們后代中男孩患病的概率是___________。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】原油是有機(jī)化工的基礎(chǔ)原料,利用原油可以生產(chǎn)多種有機(jī)化合物,其轉(zhuǎn)換關(guān)系如圖。已知D為高分子化合物。

          結(jié)合以上轉(zhuǎn)換關(guān)系回答:

          1)反應(yīng)的反應(yīng)類型____________。

          2)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式____________

          3)下列說法正確的是____________。

          ACH2CHCOOHCH3COOH互為同系物

          BCH3CH=CH2可以發(fā)生類似反應(yīng)V的反應(yīng)

          CCH2CHCOOH不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

          DE在稀硫酸中的水解程度大于其在NaOH溶液中的水解程度

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖是人體細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間的物質(zhì)交換示意圖,請據(jù)圖完成下列問題:

          (1)圖中屬于內(nèi)環(huán)境的是________(填數(shù)字),它們的關(guān)系為________(用數(shù)字和箭頭的形式表示)。

          (2)僅用圖中數(shù)字和箭頭表示紅細(xì)胞內(nèi)的O2到最終達(dá)組織細(xì)胞的過程:________。

          (3)②與③④的成分相比,最主要的差別在于②含有較多的________,而后者相對較少。

          (4)毛細(xì)血管壁細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境是______(填數(shù)字);毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境是_______(填數(shù)字)。

          (5)人體內(nèi)的細(xì)胞通過________才能與外界環(huán)境間接地進(jìn)行物質(zhì)交換。

          (6)機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是________網(wǎng)絡(luò)。如果該圖為餐后1h,肝臟組織局部結(jié)構(gòu)模式圖,則B端與A端液體相比較,明顯減少的物質(zhì)有________。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為,下列說法不正確的是( )

          A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2

          B.1mol蘋果酸可與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)

          C.1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成3molH2

          D.HCOO—CH2—CH(OH)—OOCH與蘋果酸互為同分異構(gòu)體

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          同步練習(xí)冊答案