Question

下列哪項不是發(fā)酵過程中要完成的

1. A.
   隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度
2. B.
   不斷添加菌種
3. C.
   及時添加必需的培養(yǎng)液組分
4. D.
   嚴格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件

Answer 1

B
發(fā)酵過程中只在最初添加一次菌種，中途需隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度，以便了解發(fā)酵進程。同時還應嚴格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件，并及時添加必需的培養(yǎng)液組分以延長穩(wěn)定期，增加產(chǎn)量。