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        1. 【題目】泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能為人體提供充足的營養(yǎng),又能預防動脈硬化等疾病。在泡菜的制作過程中,不需要控制的因素是(
          A.腌制時間
          B.環(huán)境溫度
          C.食鹽用量
          D.泡菜壇容積

          【答案】D
          【解析】腌制時間的長短會影響泡菜的口味,所以A錯誤;環(huán)境溫度會影響微生物的代謝水平,所以B錯誤;食鹽能夠抑制雜菌生長,又影響泡菜的口味,所以C錯誤;泡菜壇容積對泡菜的質(zhì)量不產(chǎn)生影響,所以D正確。

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列說法正確的是

          A觀察質(zhì)壁分離與復原的紫色洋蔥表皮細胞也可用于觀察細胞有絲分裂

          B觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗不需要水浴

          C探究酵母菌呼吸方式時,可用溴麝香草酚藍水溶液來檢測CO2產(chǎn)生情況

          D孟德爾運用假說演繹法證明了基因在染色體上這一假說

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法,正確的是(
          A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精,可用NaOH來檢驗
          B.檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定
          C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定
          D.測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】組成生物體的蛋白質(zhì)大多數(shù)是在細胞質(zhì)中的核糖體上合成的,各種蛋白質(zhì)合成之后要分別運送到細胞中的不同部位,以保證細胞生命活動的正常進行。如圖表示分泌蛋白的合成、加工和運輸過程,、、表示細胞器,a、b、c表示某些過程。下列說法中錯誤的是

          A胃蛋白酶、與有氧呼吸有關(guān)的酶都屬于分泌蛋白

          B.a(chǎn)表示脫水縮合過程,b、c表示蛋白質(zhì)的加工及運輸過程

          C.、分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體

          D.該過程可以說明生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的密切聯(lián)系

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化反應后,再與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合,生成的溶液呈(
          A.玫瑰紅色
          B.藍色
          C.磚紅色
          D.橘紅色

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié),對圖示分析正確的是( )

          A.d表示地理隔離,新物種形成一定需要地理隔離
          B.a表示基因突變和基因重組,是生物進化的原材料
          C.b表示生殖隔離,生殖隔離是生物進化的標志
          D.c表示新物種形成,新物種與生活環(huán)境共同進化

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下面三個裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物,有關(guān)分析不正確的是

          A. 甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

          B. 乙裝置有色液滴向左移動,說明種子萌發(fā)只進行有氧呼吸

          C. 丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2

          D. 三個裝置中的種子都必須進行消毒處理,都需要設(shè)置對照實驗

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量的敘述,不正確的是(
          A.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應,需要在鹽酸酸化條件下
          B.重氮化反應后,與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料
          C.對顯色反應樣品進行目測,可精確算出泡菜中亞硝酸鹽的含量
          D.配制溶液所用的提取劑為氯化鎘和氯化鋇

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】“超級細菌”因具有NDM基因,耐藥性極強,現(xiàn)存抗生素均不能有效將其殺滅。下圖是超級細菌進化的基本過程。下列分析正確的是( )

          A.圖中a表示細菌的變異,可能是基因突變或基因重組
          B.不同性狀細菌之間的隔離是超級細菌進化的必要條件
          C.若NDM基因位于質(zhì)粒上,則會更容易在不同個體間轉(zhuǎn)移
          D.抗生素的濫用會導致NDM基因出現(xiàn)和該基因頻率增加

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