Question

4．實(shí)驗(yàn)測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表所示：

試劑 種類	碘液	蘇丹Ⅲ	雙縮脲
甲	++++	++	+
乙	++	++++	++
丙	+	++	++++

注：“++++”表示顏色反應(yīng)較深，“++”表示顏色反應(yīng)中等，“+”表示顏色反應(yīng)較淺
下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

• A． 三類有機(jī)物都可以作為細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)
• B． 種子中三類有機(jī)物的來源與光合作用無關(guān)
• C． 形成同等質(zhì)量的種子，甲需要礦質(zhì)元素的量最多
• D． 同等質(zhì)量種子萌發(fā)，丙吸水能力最弱

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（3）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、根據(jù)甲、乙、丙中出現(xiàn)顏色的程度可以確定，甲中主要含有淀粉，乙中主要含有脂肪，丙中主要含有蛋白質(zhì)，這三類有機(jī)物都可以作為細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，A正確；
B、種子中的有機(jī)物最終來自植物的光合作用，B錯(cuò)誤；
C、脂肪和淀粉中只含有CHO，因此形成同等質(zhì)量的種子，丙需要礦質(zhì)元素的量最多，C錯(cuò)誤；
D、同等質(zhì)量種子萌發(fā)，丙吸水能力最強(qiáng)，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了組成細(xì)胞化合物的有關(guān)知識(shí)，要求考生首先能夠掌握有機(jī)物鑒定的實(shí)驗(yàn)原理，確定種子中有機(jī)物的種類和含量，再根據(jù)所需知識(shí)準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)．