Question

某校生物小組進(jìn)行探究“影響酶活性的因素”活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備了下列物品和器材：①新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、植物淀粉酶、新鮮的唾液②體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，可溶性淀粉溶液③蒸餾水、斐林試劑、碘液、試管、水浴鍋，lmol／L鹽酸，lmol／L NaOH，冰塊，熱水，溫度計(jì)、火柴、衛(wèi)生香、酒精燈等

Ⅰ 甲同學(xué)欲探究pH對(duì)酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下的方案。

⑴方法與步驟

①取二支潔凈的試管，編上1號(hào)、2號(hào)， 分別加入1mL新鮮唾液。

②另取二支潔凈的試管，編號(hào)為A、B，都加入2mL的可溶性淀粉溶液。

③四支試管都浸在37℃水浴中保溫5min

④將A、B兩試管內(nèi)的可溶性淀粉溶液分別倒入1號(hào)、2號(hào)試管，振蕩搖勻。

⑤向1號(hào)試管滴加1mL 濃度為lmol／L的鹽酸 ，2號(hào)試管滴加1mL 濃度為lmol／L的NaOH ，振蕩搖勻。

⑥向1號(hào)、2號(hào)試管中分別加入2滴碘液，邊加邊振蕩，使管內(nèi)物質(zhì)混合均勻。

⑦觀察1號(hào)、2號(hào)試管中的顏色變化。

⑵實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：1號(hào)、2號(hào)試管均不變藍(lán)

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酸性條件和堿性條件都對(duì)酶活性有影響。

小組成員一致認(rèn)為甲同學(xué)的設(shè)計(jì)有明顯的錯(cuò)誤，請(qǐng)你幫他改正：

1步驟錯(cuò)誤：請(qǐng)寫出正確的步驟排序

2缺少 　　　　　　　

3檢測(cè)的試劑不恰當(dāng)，因?yàn)閴A性條件下，碘不能與淀粉發(fā)生反應(yīng)，因此要用　　　　　　　　 。

Ⅱ 乙、丙同學(xué)欲探究溫度對(duì)酶活性的影響

1乙同學(xué)提出選用新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液和體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，小組成員當(dāng)場(chǎng)就否定了這一設(shè)想。為什么？

2 丙同學(xué)準(zhǔn)備用斐林試劑來檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，也有同學(xué)覺得不恰當(dāng)。你的看法是 　 　。

Ⅲ 請(qǐng)你仿照甲同學(xué)的設(shè)計(jì)完成下面探究“溫度對(duì)酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)方案

⑴方法與步驟

①取　　 支潔凈的試管，編號(hào)為　　　　　　　　 號(hào)，都加入　　　　　　　　 ，另取　　 支潔凈的試管，都加入2mL的可溶性淀粉溶液。

②準(zhǔn)備好幾個(gè)水浴鍋？大致溫度分別是多少？ 　

③將步驟①的兩類試管各一個(gè)分別放入上述溫度的水浴鍋內(nèi)保溫10min。

④將可溶性淀粉溶液分別倒入每個(gè)編號(hào)的試管內(nèi)，振蕩搖勻。

⑤向每個(gè)編號(hào)的試管中分別加入2滴碘液，邊加邊振蕩，使管內(nèi)物質(zhì)混合均勻。

⑥觀察每個(gè)編號(hào)試管中的顏色變化。

⑵實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：　　　　　　　　　　 對(duì)酶活性有影響。

Answer 1

Ⅰ①⑤②③④⑥⑦；2 對(duì)照組  。3 斐林試劑并水浴加熱

Ⅱ

高溫將導(dǎo)致過氧化氫溶液加速分解，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2

不恰當(dāng)  因?yàn)槭褂渺沉衷噭�時(shí)需要水浴加熱，這會(huì)對(duì)低溫處理的實(shí)驗(yàn)組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響。

Ⅲ （1）①   3 ；12 3號(hào)（或甲、乙、丙）； 1mL新鮮唾液（或植物淀粉酶溶液） ；3

②3個(gè)水浴鍋：溫度分別是0℃、37℃、100℃（用植物淀粉酶溶液時(shí)中間溫度為55℃）

（2）13號(hào)（或甲、丙）試管變藍(lán)，2號(hào)（或乙）試管不變藍(lán)

（3）高溫和低溫