Question

9．下列有關蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法正確的是（　　）

• A． 任意一種蛋白質(zhì)一定都含有全部20種氨基酸
• B． 已知某化合物具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)一定為蛋白質(zhì)
• C． 有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素
• D． 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，不會影響其生物活性

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．
3、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、任意一種蛋白質(zhì)最多含有全部的20種氨基酸，A錯誤；
B、已知某化合物具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)為酶，酶的化學本質(zhì)大多數(shù)為蛋白質(zhì)、少數(shù)為RNA，B錯誤；
C、抗體和胰島素的化學本質(zhì)均是蛋白質(zhì)，抗體能夠抵御外來病菌或病毒等抗原物質(zhì)的侵入、體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能，胰島素能夠降低血糖濃度、體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能，C正確；
D、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變、其生物活性也將發(fā)生變化，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的構(gòu)成和功能，明確蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能這一基本觀點是解題的關鍵．