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          精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          下圖為果酒和果醋的制作流程，回答問題：
          （1）清洗葡萄時應特別注意不能反復沖洗，以防止 。
          （2）從自然菌樣中篩選較理想的醋酸桿菌進行純化培養(yǎng)，通常采用 方法接種，接種之前要對接種工具進行 ，避免接種工具上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基。
          （3）果酒的制作離不開酵母菌，在酵母菌的酒精發(fā)酵過程中，通常將溫度控制在 。由果酒轉變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和溫度控制住30～35℃。寫出由果酒釀制成果醋過程的總反應式： 。
          （4）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌 （填“能”或“不能”）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，理由。 。
          （5）在用果汁制果酒的過程中，發(fā)酵瓶溶液中pH的變化是 。
          A．增大 B．不變 C．減小 D．先堿小后增大 
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：選擇題
			
          

						
          5．與蛋白質結構多樣性無關的是（　�。�
          A．氨基酸的數目、種類和排列順序B．構成蛋白質的多肽鏈的數目
          C．蛋白質的空間結構D．組成肽鍵的化學元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：選擇題
			
          

						
          6．不同的生物由于生活環(huán)境不同．其組成細胞的成分含貴不同在組成水綿的各種化學成分中，占細胞鮮重最多的元素和有機化合物分別是（　�。�
          A．氧、水B．碳、蛋白質C．氧、蛋白質D．碳、水
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          3．蘆筍被稱為“蔬菜之王”，其體細胞中有10對染色體，屬于XY型性別決定的植物，且雄株產量明顯高于雌株，蘆筍的抗病性和營養(yǎng)程度分別受非同源染色體上的兩對等位基因A、a和B、b控制．現用純合抗病低營養(yǎng)雌株與純合不抗病高營養(yǎng)雄株雜交，F1中雌株全為抗病高營養(yǎng)，雄株全為抗病低營養(yǎng)，請回答下列問題．
          （1）蘆筍基因組的測序需要測定11條染色體的DNA序列．
          （2）蘆筍這兩對相對性狀的遺傳遵循基因自由組合定律，其原因是控制這兩對相對性狀的等位基因位于兩對非同源染色體上
          （3）蘆筍這兩對相對性狀的等位基因A，a位于常染色體上，其中抗病為顯性（填“顯性”或“隱性”）性狀，控制營養(yǎng)程度的等位基因B、b位于X染色體上，且低營養(yǎng)為隱性（填“顯性”或“隱性”）性狀．
          （4）育種工作者利用F1中雌雄植株雜交，可獲得純合抗病高營養(yǎng)的高產優(yōu)良植株，該植株的基因型是AAXBY，其在F2中所占比例是$\frac{1}{16}$，由于上述方法獲得的高產優(yōu)良植株比例較低，現利用該植株作為育種材料，通過花藥離體培養(yǎng)獲得兩種類型的單倍體幼苗，然后利用秋水仙素誘導染色體數目加倍，可獲得基因型為AAXBXB和AAYY的植株，再雜交得到完全純合抗病高營養(yǎng)的高產優(yōu)良植株．
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2016屆廣東中山市高三5月高考模擬考生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列有關生物科學史的敘述中，正確的是
          A．赫爾希和蔡斯用同位素標記法證明了蛋白質不是遺傳物質
          B．孟德爾運用假說—演繹法揭示了分離定律和自由組合定律的實質
          C．薩頓利用類比推理法證明了基因在染色體上呈線性排列
          D．沃森和克里克運用了構建物理模型的方法研究DNA分子的結構
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2015-2016學年浙江臺州書生中學高二下學期期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          與“限制性核酸內切酶”作用部位完全相同的酶是
          A．反轉錄酶 B．RNA聚合酶 C．DNA連接酶 D．解旋酶
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2015-2016學年浙江臺州書生中學高二下學期期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          科研人員研究棉花細胞核中一個DNA分子中a、b、c三個連續(xù)基因，其分布狀況如下圖所示，
          圖中I、Ⅱ為基因間的序。有關敘述正確的是
          A. I中插入一個抗蟲基因以提高植物的抗蟲性，這種變異屬于染色體結構變異
          B．該DNA 分子含 n 個堿基,其轉錄的mRNA分子的堿基數是 n / 2 個
          C．a、b、c所攜帶的遺傳信息不可能同時得到執(zhí)行
          D．圖中堿基對替換發(fā)生在a區(qū)段屬于基因突變，發(fā)生I區(qū)段不屬于基因突變
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2015-2016學年湖南株洲十八中高一下學期期中文生物試卷（解析版）
				題型：綜合題
			
          

						
          下圖的五個細胞是某種生物不同細胞分裂的示意圖，（假設該生物的體細胞只有4條染色體）請回答以下問題：
          （1）屬于減數第一次分裂的細胞是___，屬于減數第二次分裂的細胞是 ，屬于有絲分裂的細胞是 。
          （2）發(fā)生聯會現象的細胞是 ，發(fā)生同源染色體分離的細胞是 ，發(fā)生染色體單體分離的細胞是 。
          （3）具有同源染色體的細胞有_____。
          （4）不具有姐妹染色單體的細胞有______。
          （5）具有四個染色體組的細胞是 。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          4．如圖是某植物葉肉細胞進行光合作用的過程，請回答
          （1）圖中字母A、B、C各自所代表的物質名稱是：
          AATP BNADPH C有機物．
          （2）如果在該細胞器基質中的酶因某種原因而被破壞，則這一生理活動過程的兩個階段中，最先受到影響的階段是Ⅱ暗反應．
          （3）吸收光能的色素分布在類囊體膜，需先用95%乙醇（填溶劑名稱）提取葉片中的色素，再用紙層析法進一步分離色素時，離濾液細線最近的色素帶是葉綠素b．
          

			
          

			
          
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