Question

以下對(duì)生活事實(shí)的解釋，不正確的是（    ）

A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因?yàn)橛椭瑫?huì)在堿性溶液中水解

B．食用加碘鹽，鐵強(qiáng)化醬油可補(bǔ)充人體的微量元素

C．甲醛溶液雖能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品

D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對(duì)身體健康有害，均不宜食用

Answer 1

D

解析試題分析：廚房的油污屬于酯類，可以在堿性條件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用堿性洗滌劑，加碘鹽和鐵強(qiáng)化醬油可以補(bǔ)充人體里的碘元素和鐵元素，甲醛有毒，所以不能用來浸泡海產(chǎn)品，食品添加劑少量使用對(duì)人體不會(huì)造成危害。
考點(diǎn)：化學(xué)與健康
點(diǎn)評(píng)：本題很基礎(chǔ)簡(jiǎn)單。