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        1. 維生素C具有的性質(zhì)是( 。
          分析:維生素C是一種水溶性維生素,又名抗壞血酸,化學名稱為:L-3-氧代蘇己糖醛酸內(nèi)酯,具有強還原性,極易氧化成去氫壞血酸,故可用作抗氧化劑.
          解答:解:維生素C具有的性質(zhì)有易溶于水、不易分解、強還原性等,是一種常用的抗氧化劑,
          故選C.
          點評:本題考查學生維生素C的性質(zhì),注意基礎(chǔ)知識的積累,難度不大.
          練習冊系列答案
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          維生素C可使碘的淀粉溶液藍色褪去,說明維生素C具有的性質(zhì)是( 。

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          鮮榨果汁露置在空氣中會很快變色,營養(yǎng)喪失,因此最好是即榨即飲用,這說明維生素C具有的性質(zhì)是( 。
          A、酸性B、堿性C、氧化性D、還原性

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