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        1. 維生素C具有的性質(zhì)是( 。
          分析:維生素C是一種水溶性維生素,又名抗壞血酸,化學(xué)名稱為:L-3-氧代蘇己糖醛酸內(nèi)酯,具有強(qiáng)還原性,極易氧化成去氫壞血酸,故可用作抗氧化劑.
          解答:解:維生素C具有的性質(zhì)有易溶于水、受熱分解、強(qiáng)還原性等,是一種常用的抗氧化劑,
          故選D.
          點(diǎn)評(píng):本題考查學(xué)生維生素C的性質(zhì),注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累,難度不大.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          維生素C具有的性質(zhì)是( 。

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