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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是
          


          A．蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素
          


          B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          


          C．糖類的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯
          


          D．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】A不正確，還含有S、P等。B正確，C不正確，油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，糖類是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成他們的化合物。D不正確，油脂的水解產(chǎn)物是各種高級(jí)脂肪酸和甘油，答案選B。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?菏澤二模）糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說法正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是(　　)
          A．蛋白質(zhì)中只有C、H、O三種元素      B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
          C．糖類的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯  D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都可能發(fā)生水解反應(yīng)
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年湖北省高三11月聯(lián)考化學(xué)試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是（    ）
          


                A．糖類物質(zhì)中只含有C、H、O三種元素
          


                B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          


                C．油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
          


                D．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          


           
          

			
          

			
          
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