Question

【題目】肉桂酸（）主要用于香精香料、食品添加劑、有機(jī)合成等方面，它的合成原理為+CH3COOH

主要試劑及其物理性質(zhì)：

名稱	相對(duì)分 子質(zhì)量	性狀	密度/ （g·cm-3）	熔點(diǎn)/℃	沸點(diǎn)/℃	溶解度/（g/100 mL溶劑）
						水	醇	醚
苯甲醛	106	無(wú)色 液體	1.044	-26	178～179	微溶	溶	溶
乙酸酐	102	無(wú)色 液體	1.082	-73	138～140	反應(yīng)	溶	難溶
肉桂酸	148	白色 粉末	1.248	133～134	300	微溶	溶	溶

試劑用量：

試劑名稱	苯甲醛	乙酸酐	無(wú)水碳酸鉀	10%氫氧化鈉	濃鹽酸	活性炭
試劑用量	3.0 mL	5.5 mL	4～5 g	40 mL	25 mL	1.0 g

實(shí)驗(yàn)儀器如下：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段：在組裝實(shí)驗(yàn)儀器前要確保反應(yīng)回流裝置徹底干燥，其原因是：_______。

（2）將3.0 mL苯甲醛、5.5 mL乙酸酐和4.00 g無(wú)水碳酸鉀依次加人250 mL三頸燒瓶中搖勻，燒瓶底部有白色顆粒狀固體生成，上部液體無(wú)色透明，反應(yīng)劇烈，有白煙冒出。搭建好回流裝置后，開(kāi)始加熱回流。加熱回流時(shí)控制反應(yīng)呈微沸狀態(tài)，加熱溫度不能太高的原因：_____。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，向三頸燒瓶中加人40 mL 10%的氫氧化鈉溶液和20 mL的水，可觀察到母液體系分為油相和水相。將裝置改為水蒸氣蒸餾裝置，開(kāi)始加熱蒸餾，使油相中的苯甲醛隨水蒸氣離開(kāi)母液，開(kāi)始收集。加人NaOH的作用是：__________。B裝置中的長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用是：_______。水蒸氣蒸餾裝置中需要加熱的儀器有____（填裝置序號(hào)）。

（4）對(duì)蒸氣發(fā)生器進(jìn)行加熱，待蒸氣穩(wěn)定后再通人燒瓶中的液面下，開(kāi)始蒸氣蒸餾，待檢測(cè)餾出物中無(wú)油滴后停止蒸餾。加人1.0 g活性炭脫色，熱過(guò)濾�；钚蕴棵撋�的原理是______。

（5）加入25 mL的濃鹽酸，冰水浴，燒杯中有白色顆粒出現(xiàn)。抽濾（用冰水洗滌），烘箱干燥，稱量。稱重得m=0.35 g。則該反應(yīng)的產(chǎn)率約為_____（結(jié)果精確至0.1% ）。

Answer 1

【答案】防止乙酸酐與水反應(yīng)而變質(zhì) 防止乙酸酐（和苯甲醛）揮發(fā)（2分，苯甲醛不寫給分） 將肉桂酸轉(zhuǎn)化為肉桂酸鈉，便于分離 調(diào)節(jié)體系和大氣壓強(qiáng)，判斷水蒸氣蒸餾系統(tǒng)是否暢通 B、C 吸附 8.0 %

【解析】

(1) (2) 由題中所給試劑及其物理性質(zhì)，可推導(dǎo)出答案；(4)考活性炭脫色的原理；(3) NaOH是為了將肉桂酸轉(zhuǎn)化為肉桂酸鈉，B裝置中的長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管也叫安全管，據(jù)此作答；(5)先根據(jù)表中密度計(jì)算出苯甲醛、乙酸酐的質(zhì)量，再計(jì)算出它們的物質(zhì)的量，然后理論上生成肉桂酸的質(zhì)量，最后計(jì)算出肉桂酸的產(chǎn)率。

(1)由題中所給試劑及其物理性質(zhì)可知乙酸酐會(huì)與水反應(yīng)，故準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)要將反應(yīng)回流裝置徹底干燥，故答案為：防止乙酸酐與水反應(yīng)而變質(zhì)；

(2)結(jié)合題干信息可知乙酸酐的沸點(diǎn)較低，因此加熱回流時(shí)，應(yīng)控制反應(yīng)呈微沸狀態(tài)，以防止乙酸酐揮發(fā)而影響產(chǎn)量，故答案為：防止乙酸酐（和苯甲醛）揮發(fā)；

(3)由分析可知，加入NaOH是為了將肉桂酸轉(zhuǎn)化為肉桂酸鈉，便于分離。答案：將肉桂酸轉(zhuǎn)化為肉桂酸鈉，便于分離；B裝置中的長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管也叫安全管，如果體系內(nèi)壓強(qiáng)增大，水會(huì)沿導(dǎo)管上升，起到調(diào)節(jié)壓強(qiáng)的作用，即可通過(guò)觀察導(dǎo)管內(nèi)液面來(lái)判斷水蒸氣蒸餾系統(tǒng)是否暢通。答案：調(diào)節(jié)體系和大氣壓強(qiáng)，判斷水蒸氣蒸餾系統(tǒng)是否暢通；B為產(chǎn)生水蒸氣的裝置，C為蒸餾裝置，故B、C處都需要加熱，故答案為：B、C；

(4)活性炭脫色是利用它的吸附性，故答案為：吸附；

(5)由反應(yīng)已知的實(shí)驗(yàn)原理可知，肉桂酸的理論產(chǎn)量為，則其實(shí)際產(chǎn)率，故答案為：8.0 %