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          （8分）（1）在“糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、礦物元素”六大營養(yǎng)素中，為人體提供能量物質(zhì)有___________________________________________。
          （2）淀粉屬于哪一類營養(yǎng)素？____________，徹底水解的產(chǎn)物是_______________。
          （3）人體攝入的油脂，在酶的催化作用下發(fā)生水解的產(chǎn)物是_____________和_____________。
          （4）人體攝入的蛋白質(zhì)，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產(chǎn)物是_______________。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）、糖類、油脂、蛋白質(zhì)                  （2）、糖類  葡萄糖
          （3）、高級脂肪酸 甘油（或丙三醇）        （4）、氨基酸
          略
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體內(nèi)所必須需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（   ）
          A．KB．CaC．NaD．Fe
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法錯(cuò)誤的是（   ）
          A．醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精是75%酒精溶液B．無水酒精就是100%的乙醇
          C．食醋是含3%～5%乙酸的溶液D．乙醇可做為提取碘水中碘的萃取劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某人在檢查身體時(shí)，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，醫(yī)生建議他少吃下列食物中的
          A．蘋果、梨等水果B．波菜、芹菜等蔬菜
          C．豆腐、海帶等D．含蛋白質(zhì)、脂肪多的肉類食品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列元素中屬于人體生命活動必需的微量元素的是
          A．HB．OC．FeD．Na
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列廣告詞中科學(xué)的是
          A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物質(zhì)黯然失“色”，沒有最白，只有更白
          B．“迷你牌”甩脂機(jī)能把脂肪甩出體外
          C．“蒙山牌”純凈水，絕對純凈
          D．“好麗友”木糖醇無糖口香糖，防臭又防蛀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學(xué)是為C3H6N6）添加進(jìn)奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為16%）（  ）
          A．2.52gB．4.44gC．10.5gD．12.32g
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中正確的是
          A．人體中的元素與地殼中的元素有很大的相關(guān)性
          B．淀粉和纖維素是同分異構(gòu)體
          C．利用變性后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)
          D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是
          A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
          B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
          C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
          D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案