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          合理使用食品添加劑，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加劑中，屬于發(fā)色劑的是     
          A．番茄紅素B．谷氨酸鈉C．亞硝酸鈉D．檸檬黃
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：發(fā)色劑是指在食品加工過(guò)程中，添加適量的化學(xué)物質(zhì)，與食品中某些成分作用，使制品呈現(xiàn)良好的色澤，這類物質(zhì)稱為發(fā)色劑或呈色劑，亞硝酸鈉就是常用的一種發(fā)色劑，其余選項(xiàng)都不是的，答案選C。
          點(diǎn)評(píng)：食品添加劑一定要在一定的范圍內(nèi)使用，且必須嚴(yán)格遵循有關(guān)規(guī)定、科學(xué)使用。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人的胃液是一種強(qiáng)酸性液體，pH在0.9～1.5之間，氫氧化鋁是一種治療胃酸過(guò)多的胃藥的主要成分。目前這種胃藥已不常用，原因主要是(　　)
          A．長(zhǎng)期攝入鋁元素不利于人體健康
          B．它不能中和胃液
          C．它不易溶于胃液
          D．它的療效太差
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在加碘食鹽中，碘以下列哪種形式存在
          A．碘化鉀B．碘單質(zhì)C．碘酸鉀D．以上都不正確
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)生活中的化學(xué)的敘述中錯(cuò)誤的是 
          ①向燃料煤中加入生石灰，可以減少對(duì)大氣的污染 
          ②用雙氧水清洗傷口，可以殺菌消毒
          ③只用淀粉溶液就能檢驗(yàn)出食鹽中是否加碘 
          ④使用明礬可以對(duì)飲用水進(jìn)行消毒、殺菌
          ⑤硫酸鋇是一種難溶于水、難溶于酸的鹽，可用作X光透視腸胃的內(nèi)服藥劑
          A．①③④B．①②⑤C．③④D．③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于用藥的說(shuō)法正確的是            
          A．使用青霉素時(shí)，直接靜脈注射可以不用進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
          B．長(zhǎng)期大量使用阿司匹林可以預(yù)防某些疾病，沒有任何副作用
          C．隨著藥物的普及，生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院
          D．能被充分、快速吸收而無(wú)刺激性的藥物，可在飯前口服
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)。下列名詞與環(huán)境污染無(wú)關(guān)的是                          （    ）
          ①白色垃圾；      ②潮汐；        ③酸雨；        ④光化學(xué)煙霧；
          ⑤臭氧空洞；      ⑥可吸入顆粒物  ⑦赤潮；        ⑧綠色化學(xué)
          A．①⑦B．②⑤C．②⑧D．⑦⑧
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法正確的是
          A．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉
          B．為了使嬰兒對(duì)食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加少量著色劑
          C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫
          D．為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品添加劑可作為防腐劑的是
          A．味精B．碳酸氫鈉C．苯甲酸鈉D．葉綠素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          請(qǐng)你利用所學(xué)的“化學(xué)與生活”相關(guān)知識(shí)，從化學(xué)品的安全使用、環(huán)境保護(hù)、化學(xué)藥物等角度評(píng)價(jià)下面4位同學(xué)談話所涉及的內(nèi)容，其中合理的是
          

			
          

			
          
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