Question

下列做法正確的是

A．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉

B．為了使嬰兒對(duì)食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加少量著色劑

C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫

D．為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

Answer 1

C

試題分析：亞硝酸鈉是增色劑，過(guò)多食用會(huì)誘發(fā)癌癥，所以不能多吃，A錯(cuò)誤；著色劑對(duì)嬰兒身體有害，所以在嬰兒的食品中不能加入著色劑，B錯(cuò)誤；碘元素是合成甲狀腺激素的基本原料，所以食用加碘鹽可以預(yù)防地方甲狀腺腫，C正確；蔬菜和水果能補(bǔ)充人體中的維生素和礦物質(zhì)也要補(bǔ)充足夠，D錯(cuò)誤。答案選C。
點(diǎn)評(píng)：本題簡(jiǎn)單基礎(chǔ)。