Question

紅葡萄酒密封儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，原因之一是儲(chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的酯。在實(shí)驗(yàn)室也可以用如下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

(1)乙醇分子中官能團(tuán)的名稱是________________。

(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是_________。

(3)試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________________________，反應(yīng)類型是____________________。

(4)反應(yīng)開(kāi)始前，試管b中盛放的溶液是____________。

(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分離出來(lái)。

 

Answer 1

【答案】

(1)羥基            (2)防止暴沸

(3)CH₃COOH＋C₂H₅OH  CH₃COOC₂H₅＋H₂O 　　酯化反應(yīng)

(4)飽和碳酸鈉溶液          (5)分液

【解析】（1）乙醇屬于醇類，含有羥基。

（2）酯化反應(yīng)小于加熱，所以為防止溶液受熱時(shí)暴沸，需要加入碎瓷片。

（3）乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式為

CH₃COOH＋C₂H₅OH  CH₃COOC₂H₅＋H₂O。

（4）生成乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇等雜質(zhì)，所以需要加入飽和的碳酸鈉溶液除雜。

（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即可。