Question

紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯．在實驗室也可以用如右下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題．
（1）乙醇分子中官能團(tuán)的名稱是

羥基

．
（2）試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是

防止暴沸

．
（3）試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O

，反應(yīng)類型是

酯化反應(yīng)

．
（4）反應(yīng)開始前，試管b中盛放的溶液是

飽和碳酸鈉溶液

．
（5）可用

分液

的方法把制得的乙酸乙酯分離出來．

Answer 1

分析：（1）醇的官能團(tuán)為羥基．
（2）液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸．
（3）乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水，屬于酯化反應(yīng)．
（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層．
（5）分離互不相溶的液體通常用分液的方法．

解答：解：（1）醇的官能團(tuán)是羥基，乙醇中含有羥基．
故答案為：羥基．
（2）液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸．
故答案為：防止暴沸．
（3）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，同時該反應(yīng)可逆，
反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅+H₂O．
故答案為：CH₃COOH+HOCH₂CH₃CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；酯化反應(yīng)．
（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層．
故答案為：飽和碳酸鈉溶液．
（5）因B中的液體混合物分層不互溶，可用分液方法分離．
故答案為：分液．

點評：本題考查乙酸乙酯的制備，注意實驗的基本操作、飽和碳酸鈉溶液的作用以及酯化反應(yīng)的機(jī)理．