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          填空：
          

          (1)高溫殺菌的原理是利用________．
          

          (2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．
          

          (3)鑒別蛋白質(zhì)溶液和食鹽溶液的方法是________．
          

          (4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________．
          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：
          解析：
          

          　　(1)高溫使蛋白質(zhì)變性(2分)
          

          　　(2)蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)(2分)
          

          　　(3)利用丁達(dá)爾現(xiàn)象(2分)
          

          　　(4)鹽析(2分)
          


          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：三點(diǎn)一測叢書　高中化學(xué)　必修2　(江蘇版課標(biāo)本) 江蘇版課標(biāo)本
				題型：022
			
          

						
          

          (1)高溫殺菌的原理是利用________．
          

          (2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．
          

          (3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽的方法是________．
          

          (4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________．
          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          (1)高溫殺菌的原理是利用______________________。
          (2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________________________________。
          (3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽的方法是________________________________。
          (4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆福建省高二下學(xué)期期末聯(lián)考化學(xué)試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          （9分）根據(jù)下列變化關(guān)系：
          


          


          請?zhí)羁眨?/p>


          (1)A物質(zhì)的名稱_____ 。B溶液為____________．作用為_________________________
          


          (2)寫出④、⑥兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式，在(    )號中標(biāo)明反應(yīng)類型。
          


          ④
________________________________________(                     
)
          


          ⑥_______________________________________(                     
)
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          填空：
              
          （1）高溫殺菌的原理是利用                                                                                  。
              
          （2）使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是                                        。
              
          （3）鑒別蛋白質(zhì)和食鹽溶液的方法是                                                                    。
              
          （4）分離和提純蛋白質(zhì)的方法是                                                                    。
              
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案