Question

（9分）根據(jù)下列變化關(guān)系：

請(qǐng)?zhí)羁眨?/p>

(1)A物質(zhì)的名稱_____ 。B溶液為____________．作用為_________________________

(2)寫出④、⑥兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式，在(    )號(hào)中標(biāo)明反應(yīng)類型。

④ ________________________________________(                      )

⑥_______________________________________(                      )

 

Answer 1

【答案】

（1）葡萄糖（1分）    NaOH溶液（1分）    中和稀H₂SO（1分）₄

  （2）④ 2CH₃CH₂OH＋O₂2CH₃CHO＋2H₂O  （2分）氧化反應(yīng)（1分）

  ⑥CH₃COOH + CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅  +  H₂O （2分）酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)（1分）

【解析】（1）淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，即A是葡萄糖。葡萄糖含有醛基，能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化。但由于淀粉水解需要硫酸作催化劑，而葡萄糖和氫氧化銅反應(yīng)需要再堿性條件下堿性，所以B是氫氧化鈉，用來中和硫酸。

（2）葡萄糖在酶的作用下能分解生成生成乙醇，乙醇含有羥基，發(fā)生催化氧化生成乙醛。乙醛含有醛基，能被氧化生成乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。因此反應(yīng)④⑥的方程式為2CH₃CH₂OH＋O₂2CH₃CHO＋2H₂O、CH₃COOH + CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅  +  H₂O。