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          下列認(rèn)識(shí)正確的是
          A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n
          C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一D．糖類是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          A 錯(cuò)誤，不是所有的糖類都有甜味，例如：纖維素
          B 錯(cuò)誤，糖類組成不一定符合通式Cm(H2O)n
          C 正確，糖類是營養(yǎng)物質(zhì)之一
          D 錯(cuò)誤，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2011年，某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是
          A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)
          B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α—氨基酸
          C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析
          D．“皮革奶”灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中不正確的是
           A．符合通式Cm(H2O)n的物質(zhì)一定是葡萄糖
           B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
           C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
           D．纖維素不能作為人類的營養(yǎng)食物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，根據(jù)題意完成第23~26題：
          23．丙氨酸中涉及到四種元素，它們的原子半徑由小到大的順序?yàn)?u>           。
          24．丙氨酸分子屬于       （填“極性”或“非極性”）分子，一個(gè)丙氨酸分子中含有
               個(gè)非極性共價(jià)鍵。
          25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     個(gè)未成對電子，有     種不同能量的電子。
          26．碳、氮、氧都可以形成氫化物，氧元素的氫化物除H2O外，還有H2O2，碳元素的氫化物除CH4外，還有C2H6等。與之相似的氮元素的氫化物的除NH3外，還有________，該氫化物與足量鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________          。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          核糖是合成核酸的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列關(guān)于核糖的敘述正確的是
          A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡
          C．可發(fā)生水解反應(yīng)D．可以使紫色石蕊試液變紅
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反應(yīng)制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應(yīng)過程如下：
          淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸異丁酯
          回答下列問題：
          (1)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          ①________________________________________________________________________；
          ②________________________________________________________________________；
          ⑤________________________________________________________________________。
          (2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動(dòng)所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840 kJ·mol－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學(xué)方程式：
          ________________________________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列表述正確的是
          A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生加成反應(yīng)
          B．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入CuSO4溶液
          C．PP塑料（聚丙烯）結(jié)構(gòu)簡式
          D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲(蛋白質(zhì))還是棉(纖維素)，可取其少量來
          A．滴加酒精B．灼燒C．滴加食鹽水溶液D．滴加食醋
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法中，正確的是
          A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
          B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
          C．人體需要的二十多種氨基酸都可以通過人體自身合成
          D．油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種重要的工業(yè)原料
          

			
          

			
          
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