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				下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是(　　)
          A.天然蛋白質(zhì)經(jīng)水解生成氨基酸
          B.蛋白質(zhì)溶于水時，加入少量的Na2SO4能促進蛋白質(zhì)溶解，若加入大量Na2SO4時，則會使蛋白質(zhì)溶解度降低
          C.蛋白質(zhì)溶液中加入甲醛可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，加水又溶解
          D.酶是一種蛋白質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析：蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，加入甲醛、重金屬鹽、加熱等，能使其變性、失去生理活性。變性是非可逆的，加水后不能再溶解，故C項錯誤。
          答案：C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：高中化學
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          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
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          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�
          
                
          A、雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì)B、雞蛋生食營養(yǎng)價值更高C、雞蛋白遇碘變藍色D、蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�
          
                
          A、蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液可提純蛋白質(zhì)B、在豆?jié){中加少量石膏，能是豆?jié){凝結(jié)成豆腐C、溫度越高，酶對某些化學反應的催化效果越高D、任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會變成黃色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（　�。�
          
                
          A、蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物B、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸C、大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性D、高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細菌死亡
          

			
          

			
          
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