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        1. 對下列各有機物的有關敘述正確的是  (  )。
          A.取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液,加入新制銀氨溶液中共熱,沒有銀鏡產(chǎn)生,說明淀粉尚未水解成葡萄糖
          B.結構式為的有機物,可以在稀酸催化下發(fā)生水解反應,但水解生成產(chǎn)物只有一種
          C.油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發(fā)生水解反應,且水解產(chǎn)物相同
          D.在苯環(huán)上有1個羥基,1個相對分子質(zhì)量為43的烴基,屬于酚類的同分異構體有3種
          B
          A項中未用堿中和硫酸至堿性;B項中水解產(chǎn)物只有一種
          );C項中在稀酸催化下水解生成甘油和高級脂肪酸,
          在氫氧化鈉水溶液中水解生成甘油和高級脂肪酸鈉;D項中符合題意的同分
          異構體有6種,分別為 (鄰、間、對)和
           (鄰、間、對)。
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          A、B、C、D、E五種有機物,它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下,A是一種有刺激性氣味的氣體,對氫氣的相對密度為15,其水溶液能發(fā)生銀鏡反應。B的相對分子質(zhì)量是A的6倍,C和B是同分異構體,兩物質(zhì)都是具有甜味的無色晶體,但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 g·L-1(標準狀況下),它們也互為同分異構體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅,而E是不溶于水的油狀液體,具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結構簡式。
          A________,________。
          B________,________。
          C________,________。
          D________,________。
          E________,________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列物質(zhì):①蔗糖、邴溠刻恰、鄣矸邸、芾w維素、萦椭、薜鞍踪|(zhì),在酸存在的條件下分別進行水解,其水解的最終產(chǎn)物一定只有一種的有(  )
          A.①⑤⑥B.②③④⑥C.①③④⑥D.②③④

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列有關合成洗滌劑的敘述錯誤的是  (  )。
          A.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基含碳原子的個數(shù)以12~18為宜
          B.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應以帶有支鏈的為宜
          C.在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
          D.在合成洗滌劑中應以無磷助劑代替含磷助劑

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍,由于它熱值低、口感好、副作用小,已在90多個國家廣泛使用。A的結構簡式為:

          已知:①在一定條件下,羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應可以生成酰胺,如:

          ②酯比酰胺容易水解。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />(1)在稀酸條件下加熱,化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。
          (2)在較濃酸和長時間加熱條件下,化合物A可以水解生成________、________和________。
          (3)化合物A分子內(nèi)的官能團之間也可以發(fā)生反應,再生成一個酰胺鍵,產(chǎn)物是甲醇和________________。(填寫結構簡式,該分子中除苯環(huán)以外,還含有一個六原子組成的環(huán))。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          2013年初,某媒體報道了“皮革奶”事件,不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是(  )。
          A.動物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)
          B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          C.皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析
          D.利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          如圖所示,淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀境反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

          已知:相關物質(zhì)被氧化的難易次序是:RCHO最易,R—CH2OH次之,最難。
          請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結構簡式。
          A.____________________;B.____________________;
          C.____________________;D.____________________;
          E.____________________;F.____________________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于各物質(zhì)水解應用的說法中不正確的是(  )
          A.油脂的水解又稱為皂化反應,故可用油脂的酸性水解來制備肥皂和甘油
          B.可以以淀粉、纖維素為原料通過水解制得葡萄糖
          C.人體對食物中蛋白質(zhì)的消化其實就是使蛋白質(zhì)發(fā)生了水解
          D.用糧食釀酒與淀粉的水解有著密切的關系

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:問答題

          中用虛線標示出氨基酸形成肽鍵時斷裂化學鍵的位置。

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          同步練習冊答案