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          最近美國的《農(nóng)業(yè)研究》雜志報道，半胱氨酸[HS—CH2—CH（NH2）—COOH]能增強(qiáng)艾滋病感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有關(guān)敘述不正確的是（   ）
          A．半胱氨酸屬于α-氨基酸
          B．HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能與NaOH溶液反應(yīng)放出氨氣
          C．半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)
          D．兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脫水形成二肽
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          HS—CH2—CH(NH2)—COOH分子中含有氨基與羧基兩種官能團(tuán)，既能與酸又能與堿反應(yīng)，故為兩性物質(zhì)；兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH可能脫水形成二肽。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列實驗，在滴加有關(guān)試劑之前必須先加堿液使溶液堿化的是（   ）
          A．乙酸乙酯加水在水浴中加熱水解
          B．溴苯水解后，滴加硝酸銀溶液檢驗水解產(chǎn)物中的溴離子
          C．淀粉水解后，滴加新制氫氧化銅懸濁液檢驗水解產(chǎn)物中的葡萄糖
          D．葡萄糖溶于水，滴加銀氨溶液檢驗其醛基的存在
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計算題
			
          

						
          （6分）某蛋白質(zhì)含氮16.8%，現(xiàn)欲測定該蛋白質(zhì)水溶液的濃度，做了如下實驗：
          （1）取該蛋白質(zhì)溶液0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質(zhì)中的有機(jī)氮全部轉(zhuǎn)變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic2/upload/papers/20140824/20140824115452738385.gif" style="vertical-align:middle;" />。
          （2）用強(qiáng)堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的鹽酸吸收逸出的全部NH3。
          （3）再用0.010 mol·L-1的氫氧化鈉溶液中和未反應(yīng)的鹽酸，消耗氫氧化鈉溶液5.00 mL。求1 mL該蛋白質(zhì)溶液中含有蛋白質(zhì)多少毫克。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青少年長期偏食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，這是由于體內(nèi)缺乏（   ）
          A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（   ）
          A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定屬于糖，不符合此通式的不屬于糖類
          B．純凈的果糖和葡萄糖是白色晶體，且果糖比葡萄糖甜
          C．果糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以果糖分子中有醛基
          D．葡萄糖是一種單糖的主要原因是一種多羥基醛
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列反應(yīng)中不屬于酯化反應(yīng)的是(    )
          A.CH3CH2OH+HO—NO2CH3CH2ONO2+H2O


          +3nH2O
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下面是一種“三肽”，它可以看作是3個氨基酸縮合而得的產(chǎn)物：

          （1）它完全水解的生成物是（寫結(jié)構(gòu)簡式）：_______________________________________。
          （2）現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzOD（Z＞12）已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

          ①將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個賴氨酸生成；
          ②將一個該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個天門冬氨酸生成。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						


          已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。
          請在下列空格中填寫A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式。
          A.______________，B. ______________，C. ______________，D. ______________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          油脂是油與脂肪的總稱，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下關(guān)于油脂的說法不正確的是（   ）
          A．油脂是天然高分子化合物B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯
          C．植物油通過氫化可以使熔點升高、性質(zhì)變得穩(wěn)定D．利用油脂可以生產(chǎn)肥皂
          

			
          

			
          
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